Красное сухое вино Masca del Tacco Piano Chiuso Primitivo di Manduria Riserva создаётся на юге Италии, в регионе Апулия, известном своим жарким климатом и бедными, но благодатными для виноградных лоз почвами. Основой напитка стали ягоды со старых виноградников, возраст которых превышает 60 лет. Терруар – зона Мандурия, недалеко от Ионического моря, бризы с которого смягчают жаркий воздух и способствуют равномерному созреванию ягод. Винтаж характеризовался умеренно жаркой погодой и незначительными осадками, это позволило собрать здоровый и концентрированный урожай. После ручного сбора грозди подвергли тщательной сортировке, мягкому прессованию и длительной ферментации на кожице при 24–26 °С. Затем напиток выдерживали 18 месяцев в дубовых бочках, преимущественно из французского дуба, а после разлива в бутылки — ещё 12 месяцев в погребах.
Сорт винограда: Примитиво (100%).
Цвет: глубокий рубиновый с гранатовыми бликами.
Аромат: выразительный, сочетающий ноты спелой вишни, чернослива и ежевики с мотивами ванили, какао и тёплых специй.
Вкус: насыщенный, плотный, с бархатистыми танинами и долгим фруктово-пряным послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем жареное и тушёное красное мясо, сырную тарелку, пиццу и пасту с томатными соусами.
Температура сервировки: 16-18 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
