Красное сухое вино Masca del Tacco Piano Chiuso Primitivo di Manduria Riserva создаётся на юге Италии, в регионе Апулия, известном своим жарким климатом и бедными, но благодатными для виноградных лоз почвами. Основой напитка стали ягоды со старых виноградников, возраст которых превышает 60 лет. Терруар – зона Мандурия, недалеко от Ионического моря, бризы с которого смягчают жаркий воздух и способствуют равномерному созреванию ягод. Винтаж характеризовался умеренно жаркой погодой и незначительными осадками, это позволило собрать здоровый и концентрированный урожай. После ручного сбора грозди подвергли тщательной сортировке, мягкому прессованию и длительной ферментации на кожице при 24–26 °С. Затем напиток выдерживали 18 месяцев в дубовых бочках, преимущественно из французского дуба, а после разлива в бутылки — ещё 12 месяцев в погребах.
Сорт винограда: Примитиво (100%).
Цвет: глубокий рубиновый с гранатовыми бликами.
Аромат: выразительный, сочетающий ноты спелой вишни, чернослива и ежевики с мотивами ванили, какао и тёплых специй.
Вкус: насыщенный, плотный, с бархатистыми танинами и долгим фруктово-пряным послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем жареное и тушёное красное мясо, сырную тарелку, пиццу и пасту с томатными соусами.
Температура сервировки: 16-18 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
