Красное сухое вино Petra Quercegobbe — выразительное и в то же время элегантное тосканское Мерло. Виноградник Куэрчегоббе разбит на холме Суверето в непосредственной близости от Средиземного моря, на глинистых и каменистых почвах, богатых марганцем и металлами. Виноград собирают в октябре. Сбор урожая проводят в прохладные утренние часы, чтобы сохранить его свежесть. Ферментация проходит в дубовых конусообразных чанах с контролем температуры, проводится малолактика. Вино выдерживается около 15 месяцев в дубовых бочках по 600 литров и барриках второго года наполнения. Не менее 10 месяцев оно «отдыхает» в бутылках после розлива перед поступлением в продажу.
Сорт винограда: Мерло.
Цвет: глубокий рубиновый с гранатовыми оттенками.
Аромат: спелые вишни, слива, ежевика, ноты специй и пряных трав.
Вкус: насыщенный, фруктовый, с бархатистыми танинами и долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания: блюда из мраморной говядины, спагетти Болоньезе, сырная или мясная тарелка, неаполитанская пицца с мортаделлой, пицца Пепперони.
Температура сервировки: 16-18 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
