Красное сухое вино Tedeschi Maternigo Valpolicella Superiore рождается на одном из ключевых виноградников семьи Тедески. Именно отсюда мастера начали детально изучать терруар, с которым работает до сих пор. В Матерниго, на крутых, хорошо проветриваемых склонах высотой до 400 метров над уровнем моря, была проведена картография почв, позволившая выделить отдельные участки с уникальными характеристиками. Один из таких крю — Impervio, названный так из-за выраженного уклона. Здесь преобладают белые и жёлтые мергели, формирующие ягоды с высокой природной свежестью, хорошей кислотностью и чёткой структурой. После алкогольной ферментации и мацерации в стальных ёмкостях напиток выдерживается 18 месяцев в бочках из славонского дуба, затем не менее полугода — в бутылке.
Сорта винограда: Корвина, Корвиноне, Рондинелла.
Цвет: плотный рубиновый.
Аромат: спелая вишня, слива, полевые травы, пряные мотивы, минеральные нюансы.
Вкус: свежий, структурированный, с выразительной кислотностью, округлой текстурой и стойким чистым послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем мясо на гриле, говяжьи стейки, полутвёрдые и выдержанные сыры средней и длительной выдержки.
Температура подачи: 16–18 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
