Красное сухое вино Anwilka Stellenbosch 2019 года — выразительное, бордосского стиля. Виноград выращен на собственном винограднике южно-африканского хозяйства Анвилка, расположенном в зоне Хельдерберг, одном из лучших участков региона Стелленбош. Почвы с хорошим дренажем и влияние океанических бризов способствуют равномерному созреванию ягод. 2019 года отличался стабильными погодными условиями и позволил получить концентрированный и сбалансированный урожай. Ферментация велась в небольших стальных чанах с контролем температуры, каждый сорт винифицировался отдельно. Процесс находился под личным контролем виноделов Брюно Пратса и Юбера де Боюара. После ассамбляжа купаж неоднократно дегустировали, добиваясь точного стиля. Затем вино выдерживалось около 20 месяцев во французских дубовых бочках объемом 400 литров (50% новые). Потенциал развития в бутылке — не менее 10 лет. Винтаж 2019 года получил 95/100 от Джеймса Саклинга и 92/100 балла от Роберта Паркера, который отозвался об Anwilka как о лучшем вине из ЮАР.
Сорта винограда: Каберне Совиньон, Сира.
Цвет: глубокий рубиновый.
Аромат: темные ягоды, черная смородина, слива, легкие ноты специй и дуба.
Вкус: полнотелый, структурный, с плотными танинами и сбалансированной кислотностью.
Гастрономические сочетания: сырная тарелка, паккери в густом соусе с морепродуктами, паста с томленой грудинкой, спагетти Болоньезе, блюда из мраморной говядины, стейки.
Температура сервировки: 16-18 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
