Вино Hill&Dale Pinotage / Хилл энд Дейл Пинотаж

Красное сухое вино Hill & Dale Pinotage сделано из сорта Пинотаж, собранного вручную на плантациях южноафриканского региона Стелленбош. Плоды подвергли дроблению и очистке от стеблей. Своей свежестью обязано прерванной ферментацией и ранним снятием с мезги. В завершение вино выдерживали на протяжении 14 месяцев в старых 300-литровых бочках из восточноевропейского, американского и французского дуба.

Сорт винограда: Пинотаж (100%).
Цвет: глубокий рубиново-красный.
Аромат: с характерными оттенками сладких темных фруктов, вишни, обожжено дуба, солодки и белого перца.
Вкус: средней плотности, со свежей кислинкой, щедрой пряно-фруктовой палитрой и чистым послевкусием.
Гастрономические сочетания: ризотто и паста с грибами, медальоны из говядины со спаржей, вешенками и трюфельным соусом.
Температура подачи: 16-18 °С.