Вино Klein Constantia Estate Red / Кляйн Констанция Истейт Рэд

Вино Klein Constantia Estate Red. Производитель долгие годы отбирал вариации лоз, которые бы наилучшим образом раскрывались в богатом южноафриканском терруаре. Для производства этого вина применяют по-ягодный, ручной сбор. Винификация включала алкогольное брожение и малолактическую ферментацию в частично новых бочках из французского дуба. Перед купажированием вино было выдержано в дубовых бочках в течение 15 месяцев. Напиток можно пить сразу после покупки, но также он имеет неплохой потенциал хранения в бутылке – до 10 лет с года сбора урожая.

Сорта винограда: Каберне Совиньон, Шираз, Мальбек, Пти Вердо. 
Цвет: темный рубиново-красный.
Аромат: насыщенный, с яркими тонами красных фруктов, черной вишни, корицы, кардамона и перца.
Вкус: нежный, с мелкозернистыми танинами, легкими древесными штрихами и пикантным послевкусием.
Гастрономические сочетания: лазанья болоньезе, равиоли с кальмаром и печеным перцем, пицца с салями, рваная утка в мясном соусе.
Температура подачи: 16-18 °С.