Вино Klein Constantia KC Pinot Noir / КС Пино Нуар

Вино Klein Constantia KC Pinot Noir – Пино Нуар собирают с участков в Западном Кейпе на плантациях Elgin и Hemel & Aarde. Каждый из терруаров привнес в напиток свои уникальные нотки – свежесть красных фруктов и богатый вкусоароматический профиль. Винификация началась с ферментации на мезге в течение непродолжительного времени. До окончания брожения был проведен отжим, затем вино выдерживалось 9 месяцев в бочках второго и третьего наполнения. Перед бутилированием проводится фильтрация. Вино прекрасно показывает себя в молодом возрасте – употребить его рекомендуется в первые 5-6 лет с года сбора урожая.

Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
Цвет: светло-рубиновый, прозрачный.
Аромат: свежий, с тонами сладких красных фруктов и легкими дымными отголосками.
Вкус: с хорошим балансом фруктовой сладости и элегантной кислинки, штрихами обожженного дерева и долгим меловым послевкусием.
Гастрономические сочетания: фермерский цыплёнок, лосось с овощами, пицца с тунцом и луком, сырная тарелка.
Температура подачи: 16-18 °С.