Красное сухое вино Korenika & Moskon Refosk происходит из прибрежной Истрии в Словении — региона с морским влиянием, прохладными ночами и устойчивыми ветрами. Виноградники расположены на песчанике с высоким содержанием морских отложений, что формирует выраженную свежесть и солоноватую минеральность. Этот терруар связан с карстовым плато, где растворение известняковых пород создало сложный рельеф с подземными водами и естественным дренажом. Напиток сделали в рамках биодинамического подхода: ручной сбор, холодная мацерация в течение четырёх дней перед ферментацией для мягкой экстракции танинов, брожение на природных дрожжах. Затем вино выдерживалось на осадке около 20 месяцев, приобретая глубину и текстурную цельность.
Сорт винограда: Рефоско (100%).
Цвет: очень тёмный рубиновый, почти чернильный.
Аромат: фруктовая мезга, клюква, фиолетовые цветы, черника, розмарин, пряные ноты гвоздики.
Вкус: насыщенный, глубокий, с сочной кислотностью, мягкими, но уверенными танинами и продолжительным пряно-ягодным финишем.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем брускетты с ростбифом, куриный паштет с малиной, стейки и тальяту из мраморной говядины, фокаччу с розмарином, спагетти и лазанью Болоньезе.
Температура подачи: 16–18 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
