Красное сухое вино El Inquilino Crianza создано из винограда, выращенного в долине Najerilla — одном из традиционных районов Риохи с давней историей виноградарства. Виноградники здесь расположены на высотных террасах и имеют средний возраст около 35 лет. Почвы — преимущественно аллювиальные с примесью глины и известняка, климат — умеренно континентальный. Сбор урожая проводится вручную с последующим отбором ягод. После гребнеотделения и прессования сусло ферментируется в стальных чанах объёмом 5000 литров с использованием природных дрожжей. Малолактическая ферментация и дальнейшая выдержка проходят в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках объёмом 225 литров второго года использования. Такой подход позволяет сохранить сортовой характер и добавить сдержанные древесные нюансы без доминирования дуба.
Сорта винограда: Гарнача, Темпранильо.
Цвет: рубиновый, с прозрачным ободком.
Аромат: ноты спелой клубники и вишни, нюансы трав, лёгкие акценты специй и дуба.
Вкус: мягкий и округлый, красные ягоды, пряные мотивы, сбалансированная кислотность, аккуратные танины, чистое послевкусие.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем язык молодого телёнка, пасту с мясным соусом, пиццу с прошутто, сырную тарелку.
Температура подачи: 16–18 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
