Шампанское Dom Perignon Vintage 2013 г. создано в одном из самых контрастных для региона Champagne сезонов. Весна выдалась холодной и дождливой, что замедлило вегетацию лоз. Лето, напротив, оказалось жарким и солнечным, благодаря чему ягоды набрали оптимальную концентрацию сахара и сохранили высокую кислотность. Урожай собирали в сентябре, когда баланс зрелости и свежести был идеальным. Виноградники расположены на холмах с известняковыми почвами, богатыми минералами. Эти условия формируют характер вина: яркий, строгий, но в то же время гармоничный. Купаж выдерживался в погребах не менее 5 лет, что придало напитку сложность и глубину.
Сорта винограда: Пино Нуар и Шардоне.
Цвет: золотистый с легким зеленым отливом.
Аромат: ноты цитрусов, жасмина, персика, а также акценты миндаля и бриоши.
Вкус: насыщенный, минеральный, с мотивами белых фруктов, лайма и пряных нюансов, продолжительный послевкусие.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем устрицы, тартар из тунца, выдержанные сыры, блюда из белой рыбы и моллюсков.
Температура подачи: 9–11 °C.
Обжаренные креветки, соус из зелёных трав (листья салата, арахи...
Заварное тесто, обжаренные морепродукты (кальмар, креветки, гре...
Спагетти с лососем : спагетти готовятся в сливочной эмульсии на осн...
Листья салата романо. Классическая заправка цезарь на основе домашн...
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
