Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 + 7 495 129-29-92 , +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Шампанское
Шампанское белое

Шампанское белое

В меню ресторана Остерия Амичи предлагается белое шампанское — высококачественное игристое спиртное защищенного географического наименования, представленное главным образом вариациями категории Brut. Вино этого типа производится на территории французского региона Champagne (в том числе участков класса Grand Cru и Premier Cru) по классической технологии champenoise, подразумевающей сбраживание сырья в стальных цистернах и бутылках. Также сусло проходит вызревание на осадке сроком от одного года.

Основой белого шампанского служат сорта винограда, разрешенные для использования в местности происхождения: Chardonnay, Pinot Noir и Pinot Meunier. Они часто применяются в купаже, так как идеально дополняют друг друга, однако в некоторых случаях могут использоваться по отдельности. Существуют вариации, созданный целиком из белого («Blanc de Blancs» — «белые из белого») или красного («Blanc de Noirs» — «белые из черного») винограда.

Крепость белого шампанского, как правило, варьируется от 12 до 12,5 градуса. У него блестящий соломенно-золотистый оттенок с изумрудными или лимонными бликами, а в аромате заметны минерально-цветочные и фруктовые штрихи. Вкусовая палитра пестрит отголосками грейпфрута, лайма, акации и флердоранжа, переходящими в ненавязчивый свежий финиш. Оптимальная температура подачи к столу — 6-10 °C. Мы рекомендуем заказать к белому шампанскому блюда из рыбы и даров моря (например, лосося с овощами, морепродукты по-средиземноморски), черную икру, яблочный тарт. Наши сомелье помогут подобрать наиболее удачные варианты гастрономического сопровождения для каждого вида белого шампанского.

Категории
Фильтр
Фильтр
Страна
Метод виноделия
Бренд
Категория
Объем
Сорт винограда
Год
Градус
От
До
11.0
11.5
12.0
12.5
13.0
Категория винограда
Цена
От
До
4 670
18 499.50
32 329
46 158.50
59 988
Шампанское Veuve Clicquot Cuvee Saint-Petersbourg Brut / Вдова Клико Кюве Санкт-Петербург Шампанское Veuve Clicquot Cuvee Saint-Petersbourg Brut / Вдова Клико Кюве Санкт-Петербург

Шампанское Veuve Clicquot Cuvee Saint-Petersbourg Brut / Вдова Клико Кюве Санкт-Петербург

Цвет: Белое
Количество сахара: Brut / Сухое
Страна: Франция
Регион: Шампань
Бренд: Veuve Clicquot
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Пино Нуар Шардоне Пино менье
Градус: 12
Белое сухое шампанское Veuve Clicquot Cuvee Saint-Petersbourg Brut — знаменитый брют, выпущенный в честь легендарной мадам Клико, которая первой из французских виноделов занялась экспортом шипучего алкоголя в Россию. Напиток гарантированного качества был произведен в Шампани методом шампенуаз,...
Подробнее
9540
Цена за бутылку
Шампанское Champagne H. Blin Blanc de Noirs Brut / Шампань А. Блин Блан де Нуар Брют Шампанское Champagne H. Blin Blanc de Noirs Brut / Шампань А. Блин Блан де Нуар Брют

Шампанское Champagne H. Blin Blanc de Noirs Brut / Шампань А. Блин Блан де Нуар Брют

Цвет: Белое
Количество сахара: Brut / Сухое
Страна: Франция
Регион: Шампань
Бренд: H.Blin
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Пино менье
Градус: 12.5
Категория винограда: Blanc de Noirs
Белое шампанское Champagne H. Blin Blanc de Noirs Brut 0,75 л высоко оценено винными экспертами на мировых конкурсах. Напиток создан из одного сорта красного винограда методом блан де нуар – белое из черного. Это значит, что после прессования сок сразу же отделили от мезги, чтобы избежать окр...
Подробнее
6000
Цена за бутылку
Шампанское Jacques Selosse Initial Grand Cru Blanc de Blancs Brut / Жак Селосс Брют Инисьяль Шампанское Jacques Selosse Initial Grand Cru Blanc de Blancs Brut / Жак Селосс Брют Инисьяль

Шампанское Jacques Selosse Initial Grand Cru Blanc de Blancs Brut / Жак Селосс Брют Инисьяль

Цвет: Белое
Количество сахара: Brut / Сухое
Страна: Франция
Регион: Шампань
Бренд: Jacques Selosse
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Шардоне
Год: 2013
Градус: 12
Категория винограда: Blanc de Blancs
Белое шампанское Jacques Selosse Initial Grand Cru Blanc de Blancs Brut 0,75 л – брют, изготовленный традиционным способом из белого винограда Шардоне. Ягоды собирают на участках высшей категории Гран Крю, с лоз со средним возрастом 55 лет. На винодельне из плодов отжимают сок, который оставл...
Подробнее
52000
Цена за бутылку
Шампанское Frederic Savart Le Mont Des Chretiens Ecuel Premier Cru / Фредерик Савар Ле Мон де Кретьен Экёй Премье Крю Шампань Шампанское Frederic Savart Le Mont Des Chretiens Ecuel Premier Cru / Фредерик Савар Ле Мон де Кретьен Экёй Премье Крю Шампань

Шампанское Frederic Savart Le Mont Des Chretiens Ecuel Premier Cru / Фредерик Савар Ле Мон де Кретьен Экёй Премье Крю Шампань

Цвет: Белое
Количество сахара: Extra Brut / Экстра Сухое
Страна: Франция
Регион: Шампань
Метод виноделия: organic
Бренд: Frederic Savart
Категория: Premier Cru
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Шардоне
Градус: 12.5
Шампанское Frederic Savart Le Mont Des Chretiens Ecuel Premier Cru 0,75 л – лимитированный экстра-брют, который привлекает внимание своим чистым вкусом. Виноград собирают на участках деревни Экей департамента Марна, носящих статус Премьер Крю. Для создания напитка производитель использует мет...
Подробнее
33100
Цена за бутылку
Шампанское Frederic Savart Le Mont Benoit Villers Aux Noeuds Premier Cru / Фредерик Савар Ле Мон Бенуа Виле о Нуо Премье Крю Шампань Шампанское Frederic Savart Le Mont Benoit Villers Aux Noeuds Premier Cru / Фредерик Савар Ле Мон Бенуа Виле о Нуо Премье Крю Шампань

Шампанское Frederic Savart Le Mont Benoit Villers Aux Noeuds Premier Cru / Фредерик Савар Ле Мон Бенуа Виле о Нуо Премье Крю Шампань

Цвет: Белое
Количество сахара: Extra Brut / Экстра Сухое
Страна: Франция
Регион: Шампань
Метод виноделия: Натуральное
Бренд: Frederic Savart
Категория: Premier Cru
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Пино Нуар Шардоне
Год: 2017
Градус: 12.5
Шампанское Frederic Savart Le Mont Benoit Villers Aux Noeuds Premier Cru 0,75 л – элитный экстра-брют, купажированный из традиционных вариаций винограда субрегиона Montagne de Reims. Яркий фруктовый букет вина достигается путем добавления ликерного дозажа с минимальным количеством сахара – 3 ...
Подробнее
34600
Цена за бутылку
Шампанское Frederic Savart Premier Cru L'Ouverture Champagne / Фредерик Савар Премье Крю Л'Увертюр Шампанское Frederic Savart Premier Cru L'Ouverture Champagne / Фредерик Савар Премье Крю Л'Увертюр

Шампанское Frederic Savart Premier Cru L'Ouverture Champagne / Фредерик Савар Премье Крю Л'Увертюр

Цвет: Белое
Количество сахара: Extra Brut / Экстра Сухое
Страна: Франция
Регион: Шампань
Бренд: Frederic Savart
Категория: Premier Cru
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Пино Нуар
Градус: 12.5
Шампанское Frederic Savart Premier Cru L`Ouverture Champagne 0,75 л создано из винограда региона Монтань-де-Реймс методом «блан де нуар». Это великолепно сбалансированный белый брют с дозажем 7 г/л. Сырье для его производства поступает с престижных виноградников категории Премьер Крю, а выпус...
Подробнее
16000
Цена за бутылку
Шампанское Frederic Savart Premier Cru L'Accomplie Champagne / Фредерик Савар Премье Крю Л'Аккомпли Шампанское Frederic Savart Premier Cru L'Accomplie Champagne / Фредерик Савар Премье Крю Л'Аккомпли

Шампанское Frederic Savart Premier Cru L'Accomplie Champagne / Фредерик Савар Премье Крю Л'Аккомпли

Цвет: Белое
Количество сахара: Extra Brut / Экстра Сухое
Страна: Франция
Регион: Шампань
Метод виноделия: Натуральное
Бренд: Frederic Savart
Категория: Premier Cru
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Пино Нуар Шардоне
Градус: 12.5
Шампанское Frederic Savart Premier Cru L`Accomplie Champagne 0,75 л – экстра-брют с изысканным букетом. Он создан из смеси популярных в регионе Монтань-де-Реймс сортов винограда. Урожай собирают на участках с престижным статусом Премьер Крю. Винификация проходит в стальных ферментерах и дерев...
Подробнее
19150
Цена за бутылку
Шампанское Agrapart Terroirs Extra Brut / Аграпарт Терруар Экстра Брют Шампанское Agrapart Terroirs Extra Brut / Аграпарт Терруар Экстра Брют

Шампанское Agrapart Terroirs Extra Brut / Аграпарт Терруар Экстра Брют

Цвет: Белое
Количество сахара: Extra Brut / Экстра Сухое
Страна: Франция
Регион: Шампань
Метод виноделия: Натуральное
Бренд: Agrapart
Категория: Grand Cru
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Шардоне
Градус: 12
Категория винограда: Blanc de Blancs
Шампанское Agrapart Terroirs Extra Brut 0,75 л создано из винограда Шардоне, который выращивается в регионе Кот де Блан на участках со статусом Гран Крю. Средний возраст лоз достигает 30 лет. В производстве использованы урожаи двух последних годов. После первичной ферментации вино без фильтра...
Подробнее
20300
Цена за бутылку
Шампанское Agrapart 7 Crus Brut / Аграпарт 7 Крю Брют Шампанское Agrapart 7 Crus Brut / Аграпарт 7 Крю Брют

Шампанское Agrapart 7 Crus Brut / Аграпарт 7 Крю Брют

Цвет: Белое
Количество сахара: Extra Brut / Экстра Сухое
Страна: Франция
Регион: Шампань
Бренд: Agrapart
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Шардоне Пино Нуар
Градус: 12
Шампанское Agrapart 7 Crus Brut 0,75 л — белый брют из сортов Шардоне и Пино Нуар, выращенных на виноградниках регона Блан де Блан. 70% сырья собирают с участков класса Гран Крю, 30% - с участков класса Премьер Крю. Производитель смешивает кюве из урожаев двух последних годов. Первичная ферме...
Подробнее
16100
Цена за бутылку
Шампанское Pierre Gimonnet & Fils Extra Brut Oenophile 1-er Cru Champagne 2015 / Пьер Жимоне э Фис Экстра Брют Энофиль Премье Крю 2015 Шампанское Pierre Gimonnet & Fils Extra Brut Oenophile 1-er Cru Champagne 2015 / Пьер Жимоне э Фис Экстра Брют Энофиль Премье Крю 2015

Шампанское Pierre Gimonnet & Fils Extra Brut Oenophile 1-er Cru Champagne 2015 / Пьер Жимоне э Фис Экстра Брют Энофиль Премье Крю 2015

Цвет: Белое
Количество сахара: Brut Natur / Брют Натюр
Страна: Франция
Регион: Шампань
Бренд: Pierre Gimonnet & Fils
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Шардоне
Год: 2015
Градус: 12.5
Категория винограда: Blanc de Blancs
Шампанское Pierre Gimonnet & Fils Extra Brut Oenophile 1-er Cru Champagne 2015 г. 0,75 л – винтажный сорт, созданный методом «блан де блан» и выпущенный лимитированным тиражом в 8 тысяч экземпляров. Его чистый и щедрый букет максимально раскрывает сортовые характеристики винограда и терру...
Подробнее
14400
Цена за бутылку
Шампанское Franck Pascal Fluence Brut Nature / Франк Паскаль Флюанс Брют Натюр Шампанское Franck Pascal Fluence Brut Nature / Франк Паскаль Флюанс Брют Натюр

Шампанское Franck Pascal Fluence Brut Nature / Франк Паскаль Флюанс Брют Натюр

Цвет: Белое
Количество сахара: Brut Natur / Брют Натюр
Страна: Франция
Регион: Шампань
Бренд: Franck Pascal
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Пино менье Пино Нуар Шардоне
Градус: 12
Шампанское Franck Pascal Fluence Brut Nature 0,75 л — белый брют премиальной категории, который создается их трех классических сортов. Они выращиваются в провинции Шампань на участках  с твердыми глинисто-известковыми почвами с высоким содержанием кремния. С 45-летних лоз урожай соби...
Подробнее
7800
Цена за бутылку
Шампанское Franck Pascal Quinte Essence / Франк Паскаль Кинт Эссанс Шампанское Franck Pascal Quinte Essence / Франк Паскаль Кинт Эссанс

Шампанское Franck Pascal Quinte Essence / Франк Паскаль Кинт Эссанс

Цвет: Белое
Количество сахара: Extra Brut / Экстра Сухое
Страна: Франция
Регион: Шампань
Метод виноделия: Натуральное
Бренд: Franck Pascal
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Пино Нуар Пино менье Шардоне
Год: 2009
Градус: 12
Шампанское Franck Pascal Quinte Essence 2009 г. 0,75 л — эксклюзивный белый экстра-брют, который получил множество наград и хороших отзывов от критиков. Для  производства премиального винтажа используются 3 традиционных сорта, которые выращиваются с учетом принципов биодинамики на глинис...
Подробнее
20500
Цена за бутылку
Шампанское H. Goutorbe Cuvee Tradition Brut Champagne / А. Гуторб Кюве Традисьон Брют Шампанское H. Goutorbe Cuvee Tradition Brut Champagne / А. Гуторб Кюве Традисьон Брют

Шампанское H. Goutorbe Cuvee Tradition Brut Champagne / А. Гуторб Кюве Традисьон Брют

Цвет: Белое
Количество сахара: Brut / Сухое
Страна: Франция
Регион: Шампань
Метод виноделия: Органическое
Бренд: H. Goutorbe
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Пино Нуар Шардоне Пино менье
Год: 2015
Градус: 12
Шампанское H. Goutorbe Cuvee Tradition Brut Champagne 0,75 л — элитный белый брют из трех сортов винограда, которые выращиваются на органических виноградниках в коммуне Ay-Champagne. В состав входит 70% кюве из урожая текущего года и 30% резервного вина. Сусло сбраживают в емкостях из нержаве...
Подробнее
8000
Цена за бутылку
Шампанское Drappier Brut Nature Zero Dosage Sans Soufre / Драпье Брют Натюр Зеро Дозаж без серы Шампанское Drappier Brut Nature Zero Dosage Sans Soufre / Драпье Брют Натюр Зеро Дозаж без серы

Шампанское Drappier Brut Nature Zero Dosage Sans Soufre / Драпье Брют Натюр Зеро Дозаж без серы

Цвет: Белое
Количество сахара: Brut Natur / Брют Натюр
Страна: Франция
Регион: Шампань
Метод виноделия: Натуральное
Бренд: Drappier
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Пино Нуар
Градус: 12
Белое шампанское Drappier Brut Nature Zero Dosage Sans Soufre элегантный блан де нуар без добавления сахара на этапе дозажа. Белое вино созданное из черного Пино нуара. На создание кюве идет только сок первого отжима. Винификация осуществляется на природных дрожжах. Передвижение сусла организ...
Подробнее
9300
Цена за бутылку
Шампанское M. Hostomme Origine Blanc de Blancs Grand Cru Champagne / М.Остомм Ориджин Блан де Блан Гран Крю Шампанское M. Hostomme Origine Blanc de Blancs Grand Cru Champagne / М.Остомм Ориджин Блан де Блан Гран Крю

Шампанское M. Hostomme Origine Blanc de Blancs Grand Cru Champagne / М.Остомм Ориджин Блан де Блан Гран Крю

Цвет: Белое
Количество сахара: Brut / Сухое
Страна: Франция
Регион: Шампань
Метод виноделия: Натуральное
Бренд: M. Hostomme
Категория: Grand Cru
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Шардоне
Градус: 12.5
Категория винограда: Blanc de Blancs
Белое сухое шампанское M. Hostomme Origine Blanc de Blancs Grand Cru Champagne от легендарного семейного хозяйства, расположенного на территории региона Champagne во Франции, состоит из винограда одного сорта с угодий класса Grand Cru. Сырье подверглось окислению в чанах из нержавеющей стали ...
Подробнее
9000
Цена за бутылку

Интересное про шампанское

Завтрак с шампанским

Завтрак с шампанским

Завтрак с шампанским — идеальный способ начать день с положительных эмоций и привнести в размеренную череду жизни нечто оригинальное, авантюрное, а заодно почувствовать себя настоящим аристократом,...
Подробнее

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран
LiveInternet