Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 + 7 495 129-29-92 , +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Шампанское
Шампанское белое

Шампанское белое

В меню ресторана Остерия Амичи предлагается белое шампанское — высококачественное игристое спиртное защищенного географического наименования, представленное главным образом вариациями категории Brut. Вино этого типа производится на территории французского региона Champagne (в том числе участков класса Grand Cru и Premier Cru) по классической технологии champenoise, подразумевающей сбраживание сырья в стальных цистернах и бутылках. Также сусло проходит вызревание на осадке сроком от одного года.

Основой белого шампанского служат сорта винограда, разрешенные для использования в местности происхождения: Chardonnay, Pinot Noir и Pinot Meunier. Они часто применяются в купаже, так как идеально дополняют друг друга, однако в некоторых случаях могут использоваться по отдельности. Существуют вариации, созданный целиком из белого («Blanc de Blancs» — «белые из белого») или красного («Blanc de Noirs» — «белые из черного») винограда.

Крепость белого шампанского, как правило, варьируется от 12 до 12,5 градуса. У него блестящий соломенно-золотистый оттенок с изумрудными или лимонными бликами, а в аромате заметны минерально-цветочные и фруктовые штрихи. Вкусовая палитра пестрит отголосками грейпфрута, лайма, акации и флердоранжа, переходящими в ненавязчивый свежий финиш. Оптимальная температура подачи к столу — 6-10 °C. Мы рекомендуем заказать к белому шампанскому блюда из рыбы и даров моря (например, лосося с овощами, морепродукты по-средиземноморски), черную икру, яблочный тарт. Наши сомелье помогут подобрать наиболее удачные варианты гастрономического сопровождения для каждого вида белого шампанского.

Шампанское Louis Roederer Collection 243 / Луи Роедерер Коллексьон 243 Шампанское Louis Roederer Collection 243 / Луи Роедерер Коллексьон 243

Шампанское Louis Roederer Collection 243 / Луи Роедерер Коллексьон 243

Арт.: 09232
Цвет: Белое
Количество сахара: Brut / Сухое
Страна: Франция
Регион: Шампань
Бренд: Louis Roederer
Сорт винограда: Шардоне Пино менье Пино Нуар
Объем: 0.75 л
Градус: 12.5
Подробнее
12 600
Цена за бутылку
Шампанское Louis Roederer Collection 242 / Луи Роедерер Коллексьон 242 Шампанское Louis Roederer Collection 242 / Луи Роедерер Коллексьон 242

Шампанское Louis Roederer Collection 242 / Луи Роедерер Коллексьон 242

Арт.: 08065
Цвет: Белое
Количество сахара: Brut / Сухое
Страна: Франция
Регион: Шампань
Бренд: Louis Roederer
Сорт винограда: Шардоне Пино менье Пино Нуар
Объем: 0.75 л
Градус: 12.5
Подробнее
13 200
Цена за бутылку
Шампанское Louis Roederer Vintage 2015 / Луи Родерер Винтаж Шампанское Louis Roederer Vintage 2015 / Луи Родерер Винтаж

Шампанское Louis Roederer Vintage 2015 / Луи Родерер Винтаж

Арт.: 09233
Цвет: Белое
Количество сахара: Brut / Сухое
Страна: Франция
Регион: Шампань
Бренд: Louis Roederer
Сорт винограда: Шардоне Пино Нуар
Объем: 0.75 л
Год: 2015
Градус: 12.5
Подробнее
15 900
Цена за бутылку
Шампанское Louis Roederer Blanc de Blancs 2015 / Луи Роэдерер Блан де Блан Шампанское Louis Roederer Blanc de Blancs 2015 / Луи Роэдерер Блан де Блан

Шампанское Louis Roederer Blanc de Blancs 2015 / Луи Роэдерер Блан де Блан

Арт.: 09231
Цвет: Белое
Количество сахара: Brut / Сухое
Страна: Франция
Регион: Шампань
Бренд: Louis Roederer
Сорт винограда: Шардоне
Категория винограда: Blanc de Blancs
Объем: 0.75 л
Год: 2015
Градус: 12.5
Подробнее
14 300
Цена за бутылку
Шампанское Veuve Clicquot Cuvee Saint-Petersbourg Brut / Вдова Клико Кюве Санкт-Петербург Шампанское Veuve Clicquot Cuvee Saint-Petersbourg Brut / Вдова Клико Кюве Санкт-Петербург

Шампанское Veuve Clicquot Cuvee Saint-Petersbourg Brut / Вдова Клико Кюве Санкт-Петербург

Арт.: 07651
Цвет: Белое
Количество сахара: Brut / Сухое
Страна: Франция
Регион: Шампань
Бренд: Veuve Clicquot
Сорт винограда: Пино Нуар Шардоне Пино менье
Объем: 0.75 л
Градус: 12
Белое сухое шампанское Veuve Clicquot Cuvee Saint-Petersbourg Brut — знаменитый брют, выпущенный в честь легендарной мадам Клико, которая первой из французских виноделов занялась экспортом шипучего алкоголя в Россию. Напиток гарантированного качества был произведен в Шампани методом шампенуаз,...
Подробнее
9 540
Цена за бутылку
Шампанское Champagne H. Blin Blanc de Noirs Brut / Шампань А. Блин Блан де Нуар Брют Шампанское Champagne H. Blin Blanc de Noirs Brut / Шампань А. Блин Блан де Нуар Брют

Шампанское Champagne H. Blin Blanc de Noirs Brut / Шампань А. Блин Блан де Нуар Брют

Арт.: 07455
Цвет: Белое
Количество сахара: Brut / Сухое
Страна: Франция
Регион: Шампань
Бренд: H.Blin
Сорт винограда: Пино менье
Категория винограда: Blanc de Noirs
Объем: 0.75 л
Градус: 12.5
Белое шампанское Champagne H. Blin Blanc de Noirs Brut 0,75 л высоко оценено винными экспертами на мировых конкурсах. Напиток создан из одного сорта красного винограда методом блан де нуар – белое из черного. Это значит, что после прессования сок сразу же отделили от мезги, чтобы избежать окр...
Подробнее
6 000
Цена за бутылку
Шампанское Jacques Selosse Initial Grand Cru Blanc de Blancs Brut / Жак Селосс Брют Инисьяль Шампанское Jacques Selosse Initial Grand Cru Blanc de Blancs Brut / Жак Селосс Брют Инисьяль

Шампанское Jacques Selosse Initial Grand Cru Blanc de Blancs Brut / Жак Селосс Брют Инисьяль

Арт.: 07064
Цвет: Белое
Количество сахара: Brut / Сухое
Страна: Франция
Регион: Шампань
Бренд: Jacques Selosse
Категория: Grand Cru
Сорт винограда: Шардоне
Категория винограда: Blanc de Blancs
Объем: 0.75 л
Год: 2013
Градус: 12
Белое шампанское Jacques Selosse Initial Grand Cru Blanc de Blancs Brut 0,75 л – брют, изготовленный традиционным способом из белого винограда Шардоне. Ягоды собирают на участках высшей категории Гран Крю, с лоз со средним возрастом 55 лет. На винодельне из плодов отжимают сок, который оставл...
Подробнее
52 000
Цена за бутылку
Шампанское Frederic Savart Le Mont Des Chretiens Ecuel Premier Cru / Фредерик Савар Ле Мон де Кретьен Экёй Премье Крю Шампань Шампанское Frederic Savart Le Mont Des Chretiens Ecuel Premier Cru / Фредерик Савар Ле Мон де Кретьен Экёй Премье Крю Шампань

Шампанское Frederic Savart Le Mont Des Chretiens Ecuel Premier Cru / Фредерик Савар Ле Мон де Кретьен Экёй Премье Крю Шампань

Арт.: 06856
Цвет: Белое
Количество сахара: Extra Brut / Экстра Сухое
Страна: Франция
Метод виноделия: organic
Регион: Шампань
Бренд: Frederic Savart
Категория: Premier Cru
Сорт винограда: Шардоне
Объем: 0.75 л
Градус: 12.5
Шампанское Frederic Savart Le Mont Des Chretiens Ecuel Premier Cru 0,75 л – лимитированный экстра-брют, который привлекает внимание своим чистым вкусом. Виноград собирают на участках деревни Экей департамента Марна, носящих статус Премьер Крю. Для создания напитка производитель использует мет...
Подробнее
33 100
Цена за бутылку
Шампанское Frederic Savart Le Mont Benoit Villers Aux Noeuds Premier Cru / Фредерик Савар Ле Мон Бенуа Виле о Нуо Премье Крю Шампань Шампанское Frederic Savart Le Mont Benoit Villers Aux Noeuds Premier Cru / Фредерик Савар Ле Мон Бенуа Виле о Нуо Премье Крю Шампань

Шампанское Frederic Savart Le Mont Benoit Villers Aux Noeuds Premier Cru / Фредерик Савар Ле Мон Бенуа Виле о Нуо Премье Крю Шампань

Арт.: 06854
Цвет: Белое
Количество сахара: Extra Brut / Экстра Сухое
Страна: Франция
Метод виноделия: Натуральное
Регион: Шампань
Бренд: Frederic Savart
Категория: Premier Cru
Сорт винограда: Пино Нуар Шардоне
Объем: 0.75 л
Год: 2017
Градус: 12.5
Шампанское Frederic Savart Le Mont Benoit Villers Aux Noeuds Premier Cru 0,75 л – элитный экстра-брют, купажированный из традиционных вариаций винограда субрегиона Montagne de Reims. Яркий фруктовый букет вина достигается путем добавления ликерного дозажа с минимальным количеством сахара – 3 ...
Подробнее
34 600
Цена за бутылку
Шампанское Frederic Savart Premier Cru L'Ouverture Champagne / Фредерик Савар Премье Крю Л'Увертюр Шампанское Frederic Savart Premier Cru L'Ouverture Champagne / Фредерик Савар Премье Крю Л'Увертюр

Шампанское Frederic Savart Premier Cru L'Ouverture Champagne / Фредерик Савар Премье Крю Л'Увертюр

Арт.: 06852
Цвет: Белое
Количество сахара: Extra Brut / Экстра Сухое
Страна: Франция
Регион: Шампань
Бренд: Frederic Savart
Категория: Premier Cru
Сорт винограда: Пино Нуар
Объем: 0.75 л
Градус: 12.5
Шампанское Frederic Savart Premier Cru L`Ouverture Champagne 0,75 л создано из винограда региона Монтань-де-Реймс методом «блан де нуар». Это великолепно сбалансированный белый брют с дозажем 7 г/л. Сырье для его производства поступает с престижных виноградников категории Премьер Крю, а выпус...
Подробнее
16 000
Цена за бутылку
Шампанское Frederic Savart Premier Cru L'Accomplie Champagne / Фредерик Савар Премье Крю Л'Аккомпли Шампанское Frederic Savart Premier Cru L'Accomplie Champagne / Фредерик Савар Премье Крю Л'Аккомпли

Шампанское Frederic Savart Premier Cru L'Accomplie Champagne / Фредерик Савар Премье Крю Л'Аккомпли

Арт.: 06850
Цвет: Белое
Количество сахара: Extra Brut / Экстра Сухое
Страна: Франция
Метод виноделия: Натуральное
Регион: Шампань
Бренд: Frederic Savart
Категория: Premier Cru
Сорт винограда: Пино Нуар Шардоне
Объем: 0.75 л
Градус: 12.5
Шампанское Frederic Savart Premier Cru L`Accomplie Champagne 0,75 л – экстра-брют с изысканным букетом. Он создан из смеси популярных в регионе Монтань-де-Реймс сортов винограда. Урожай собирают на участках с престижным статусом Премьер Крю. Винификация проходит в стальных ферментерах и дерев...
Подробнее
19 150
Цена за бутылку
Шампанское Agrapart Terroirs Extra Brut / Аграпарт Терруар Экстра Брют Шампанское Agrapart Terroirs Extra Brut / Аграпарт Терруар Экстра Брют

Шампанское Agrapart Terroirs Extra Brut / Аграпарт Терруар Экстра Брют

Арт.: 06846
Цвет: Белое
Количество сахара: Extra Brut / Экстра Сухое
Страна: Франция
Метод виноделия: Натуральное
Регион: Шампань
Бренд: Agrapart
Категория: Grand Cru
Сорт винограда: Шардоне
Категория винограда: Blanc de Blancs
Объем: 0.75 л
Градус: 12
Шампанское Agrapart Terroirs Extra Brut 0,75 л создано из винограда Шардоне, который выращивается в регионе Кот де Блан на участках со статусом Гран Крю. Средний возраст лоз достигает 30 лет. В производстве использованы урожаи двух последних годов. После первичной ферментации вино без фильтра...
Подробнее
20 300
Цена за бутылку
Шампанское Agrapart 7 Crus Brut / Аграпарт 7 Крю Брют Шампанское Agrapart 7 Crus Brut / Аграпарт 7 Крю Брют

Шампанское Agrapart 7 Crus Brut / Аграпарт 7 Крю Брют

Арт.: 06844
Цвет: Белое
Количество сахара: Extra Brut / Экстра Сухое
Страна: Франция
Регион: Шампань
Бренд: Agrapart
Сорт винограда: Шардоне Пино Нуар
Объем: 0.75 л
Градус: 12
Шампанское Agrapart 7 Crus Brut 0,75 л — белый брют из сортов Шардоне и Пино Нуар, выращенных на виноградниках регона Блан де Блан. 70% сырья собирают с участков класса Гран Крю, 30% - с участков класса Премьер Крю. Производитель смешивает кюве из урожаев двух последних годов. Первичная ферме...
Подробнее
16 100
Цена за бутылку
Шампанское Pierre Gimonnet & Fils Extra Brut Oenophile 1-er Cru Champagne 2015 / Пьер Жимоне э Фис Экстра Брют Энофиль Премье Крю 2015 Шампанское Pierre Gimonnet & Fils Extra Brut Oenophile 1-er Cru Champagne 2015 / Пьер Жимоне э Фис Экстра Брют Энофиль Премье Крю 2015

Шампанское Pierre Gimonnet & Fils Extra Brut Oenophile 1-er Cru Champagne 2015 / Пьер Жимоне э Фис Экстра Брют Энофиль Премье Крю 2015

Арт.: 06252
Цвет: Белое
Количество сахара: Brut Natur / Брют Натюр
Страна: Франция
Регион: Шампань
Сорт винограда: Шардоне
Категория винограда: Blanc de Blancs
Объем: 0.75 л
Год: 2015
Градус: 12.5
Шампанское Pierre Gimonnet & Fils Extra Brut Oenophile 1-er Cru Champagne 2015 г. 0,75 л – винтажный сорт, созданный методом «блан де блан» и выпущенный лимитированным тиражом в 8 тысяч экземпляров. Его чистый и щедрый букет максимально раскрывает сортовые характеристики винограда и терру...
Подробнее
14 400
Цена за бутылку
Шампанское Franck Pascal Fluence Brut Nature / Франк Паскаль Флюанс Брют Натюр Шампанское Franck Pascal Fluence Brut Nature / Франк Паскаль Флюанс Брют Натюр

Шампанское Franck Pascal Fluence Brut Nature / Франк Паскаль Флюанс Брют Натюр

Арт.: 06158
Цвет: Белое
Количество сахара: Brut Natur / Брют Натюр
Страна: Франция
Регион: Шампань
Бренд: Franck Pascal
Сорт винограда: Пино менье Пино Нуар Шардоне
Объем: 0.75 л
Градус: 12
Шампанское Franck Pascal Fluence Brut Nature 0,75 л — белый брют премиальной категории, который создается их трех классических сортов. Они выращиваются в провинции Шампань на участках  с твердыми глинисто-известковыми почвами с высоким содержанием кремния. С 45-летних лоз урожай соби...
Подробнее
7 800
Цена за бутылку

Интересное про шампанское

Завтрак с шампанским

Завтрак с шампанским

Завтрак с шампанским — идеальный способ начать день с положительных эмоций и привнести в размеренную череду жизни нечто оригинальное, авантюрное, а заодно почувствовать себя настоящим аристократом,...
Подробнее

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран
LiveInternet