Шампанское Dremon Pere & Fils Ephemere 016 Coeur de Rose — изящный розовый напиток, созданный в сотрудничестве семейной винодельни Drémont и известного винодела Фредерика Савара. Купаж сделан методом «сэнье», при котором цвет получают за счет кратковременного контакта с кожицей винограда Pinot Noir. Плоды при этом не подвергаются прессованию, а сок из них вытекает под весом самих ягод, давящих друг на друга. Купаж состоит на 56% из Pinot Noir, на 30% из Chardonnay и на 14% из тихого красного вина с участков деревень Verzenay и Sermiers. Виноградники расположены на терруарах Premier Cru в зоне Montagne de Reims, известной своими меловыми и глинистыми почвами. Выдержка базового вина в бутылках продолжалась пять лет, а дегоржаж прошёл с минимальной дозировкой сахара.
Сорта винограда: Пино Нуар, Шардоне.
Цвет: бледно-розовый, прозрачный.
Аромат: свежая клубника, красная смородина, лёгкие цветочные и хлебные ноты.
Вкус: яркие красные ягоды, цитрусовая свежесть, минеральные нюансы и мягкая кремовая структура.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем блюда из утки, запечённого лосося, сырную тарелку.
Температура подачи: 8 °C.
Обжаренные креветки, соус из зелёных трав (листья салата, арахи...
Заварное тесто, обжаренные морепродукты (кальмар, креветки, гре...
Спагетти с лососем : спагетти готовятся в сливочной эмульсии на осн...
Листья салата романо. Классическая заправка цезарь на основе домашн...
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
