Коньяк Prunier VSOP 4 года производится в историческом доме Прунье, основанном в середине XIX века в регионе Cognac. Для купажа используют спирты из Гранд Шампани, Пти Шампани и Фин Буа. Эти зоны отличаются меловыми и глинистыми почвами, которые помогают лозам удерживать влагу и формировать ягоды с высокой концентрацией сахара. Климат здесь умеренный океанический, с мягкими зимами и тёплым летом. Урожай собирается вручную, ягоды быстро отправляются на прессование, а сок — на ферментацию. Перегонка проходит в медных аламбиках, после чего дистиллят выдерживается не менее 4 лет в бочках из лимузенского дуба. Именно этот сорт древесины придает напитку округлость и гармонию, формируя богатый букет.
Сорт винограда: Уни Блан (100%).
Цвет: золотисто-янтарный.
Аромат: ноты ванили, сухофруктов, дуба и лёгкий акцент белых цветов.
Вкус: мягкий, с аккордами карамели, пряностей и спелой груши.
Гастрономические сочетания: сыры средней выдержки, фуа-гра, шоколад с высоким содержанием какао, десерты с орехами.
Температура подачи: 18–20 °C.
Нежный паштет из куриной печени с сыром рокфор, свежей малиной и гр...
Паста с томленой грудинкой — оригинальное блюдо, созданное по а...
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
