Игристое белое вино Albert Sounit Cremant de Bourgogne Grande Cuvee изготовлено из тщательно отобранных партий Шардоне с собственных виноградников компании. Собранные вручную плоды на винодельне очищают от гребней и прессуют. Свободный от мезги сок сбраживается при 15-16 °С в стальных резервуарах (80%), а небольшая его доля (20%) ферментируется в 300-литровых бочках из французского дуба. Полученные базовые вина смешивают, выдерживают несколько месяцев на осадке, затем бутилируют. В стекле спиртное проходит второй этап брожения согласно традиционному методу шампенуаз. Дегоржаж (удаление дрожжевого осадка) проводят после 36 месяцев созревания.
Сорт винограда: Шардоне (100%).
Цвет: светло-желтый, с золотистым отливом и стойким перляжем.
Аромат: глубокий, сложный, с отчетливыми нюансами белых цветов, персика, абрикоса и дрожжевой выпечки.
Вкус: интенсивный, полнотелый, многогранный, с обилием фруктово-цветочных тонов, теплыми акцентами выпечки и долгим кремовым послевкусием.
Гастрономические сочетания: блюда из курицы и цыпленка, рыба, эскалоп из фуа-гра, сырная тарелка.
Температура подачи: 7-9 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
