Игристое белое вино экстра-брют Camillo Donati Il Mio Sauvignon dell`Emilia IGP делают в регионе Эмилия в северной части Италии. Урожай выращивают на холмах с глинисто-известковыми почвами, сформированными морскими отложениями, в умеренно континентальном климате с тёплым летом и выраженными суточными перепадами температур, которые способствуют сохранению кислотности и развитию сильного ароматического профиля в ягодах. Виноградный сок ферментируют с минимальным вмешательством без добавления культурных дрожжей, а затем — повторно сбраживают в бутылках. Фильтрация не применяется, возможен естественный осадок, что говорит о натуральном характере.
Сорт винограда: Совиньон Блан (100%).
Цвет: светло-соломенный, слегка мутный из-за естественного осадка, с живым перляжем.
Аромат: ноты зелёного яблока, крыжовника, трав, цитрусовой цедры, лёгкие минеральные акценты.
Вкус: энергичный, свежий, с выраженной кислотностью, растительными и цитрусовыми мотивами, продолжительное послевкусие.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем салаты с зеленью, овощи на гриле, сырную тарелку, азиатские блюда, устрицы.
Температура подачи: 8–10 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
