Игристое белое вино экстра-брют Contadi Castaldi Franciacorta Saten производится в итальянском регионе Франчакорта (Ломбардия) исключительно из сорта винограда Chardonnay. Для создания напитка используется классический метод шампанизации с повторной ферментацией в бутылке. Особенность образца — более низкое давление в бутылке (до 5 атмосфер вместо привычных 6–7), благодаря чему вино имеет особенно нежную, шелковистую текстуру и тонкую пену. Виноградники хозяйства расположены на холмах на высоте около 200–300 метров над уровнем моря. Почвы региона сформированы ледниками и состоят из смеси известняка, глины и песка, что придает винам минеральный характер и свежесть. Урожай собирают вручную, тщательно отбирая ягоды. Климат региона умеренный, лето теплое, но не жаркое, а стабильные осадки способствуют равномерному созреванию винограда с оптимальным балансом сахара и кислотности.
Сорт винограда: Шардоне (100%).
Цвет: светло-соломенный с лёгкими золотистыми бликами.
Аромат: нежный, с тонами белых цветов, цитрусов, зелёного яблока, дополненный нотами свежего хлеба и миндаля.
Вкус: элегантный, кремовый, с гармоничной кислотностью и фруктово-минеральными нюансами в послевкусии.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем блюдам с морепродуктами, устрицы, тартары из рыбы, сливочные сыры.
Температура подачи: 8–10 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
