Игристое белое вино экстра-брют Contadi Castaldi Franciacorta Saten производится в итальянском регионе Франчакорта (Ломбардия) исключительно из сорта винограда Chardonnay. Для создания напитка используется классический метод шампанизации с повторной ферментацией в бутылке. Особенность образца — более низкое давление в бутылке (до 5 атмосфер вместо привычных 6–7), благодаря чему вино имеет особенно нежную, шелковистую текстуру и тонкую пену. Виноградники хозяйства расположены на холмах на высоте около 200–300 метров над уровнем моря. Почвы региона сформированы ледниками и состоят из смеси известняка, глины и песка, что придает винам минеральный характер и свежесть. Урожай собирают вручную, тщательно отбирая ягоды. Климат региона умеренный, лето теплое, но не жаркое, а стабильные осадки способствуют равномерному созреванию винограда с оптимальным балансом сахара и кислотности.
Сорт винограда: Шардоне (100%).
Цвет: светло-соломенный с лёгкими золотистыми бликами.
Аромат: нежный, с тонами белых цветов, цитрусов, зелёного яблока, дополненный нотами свежего хлеба и миндаля.
Вкус: элегантный, кремовый, с гармоничной кислотностью и фруктово-минеральными нюансами в послевкусии.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем блюдам с морепродуктами, устрицы, тартары из рыбы, сливочные сыры.
Температура подачи: 8–10 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
