Игристое белое вино Cuvee Memoire Blanquette de Limoux AOC 2020 г. представляет собой классический образец южнофранцузского виноделия, отражающий богатые традиции региона Лиму. Произведенный исключительно из сорта Мозак напиток демонстрирует характерные черты терруара, расположенного на высотах от 200 до 400 метров над уровнем моря в предгорьях Пиренеев. Почвы здесь состоят из глины, известняка и песчаника, а климат сочетает средиземноморскую и атлантическую погоду, обеспечивая идеальные условия для медленного и равномерного созревания винограда. В 2020 году зима и весна были необычно теплыми, что привело к раннему распусканию почек и цветению, за которыми последовало жаркое и сухое лето. Винификация прошла по классической технологии, включающей повторное брожение в бутылках и там же – выдержку на тонком осадке в течение как минимум 9 месяцев.
Сорт винограда: Мозак (100%).
Цвет: светло-соломенный с зелеными отблесками.
Аромат: яркие ноты зеленого яблока, весенних цветов и легкие медовые нюансы.
Вкус: свежий, сбалансированный, с хрустящей кислотностью и намеками на яблочную кожуру.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем рыбные блюда, легкие салаты, тартар из лосося, севиче, также оно подойдет на роль аперитива.
Температура сервировки: 6-7 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
