Игристое белое вино Domane Vincendeau Gold Extra Brut Cremant de Loire AOC производится в регионе Анжу – одном из апелласьонов долины Луары. Виноградники расположены на склонах с преобладанием сланцевых и вулканических пород. Эти скудные почвы ограничивают урожайность лоз, которая составляет не более 45 гектолитров с гектара, что повышает концентрацию вкуса в ягодах. Виноград выращивается по органическим и биодинамическим принципам. Сбор урожая осуществляется вручную, а ферментация проходит с использованием природных дрожжей. После второго брожения напиток созревает на осадке не менее 18 месяцев, а после – дегоржируется и окончательно укупоривается.
Сорт винограда: Шенен Блан (100%).
Цвет: светло-золотистый, с тонкими пузырьками.
Аромат: яркие ноты айвы, груши, цитрусовых, дополненные нюансами карамели, хлебной корки и орехов.
Вкус: свежий, минеральный, с акцентами спелого яблока, грейпфрута, лимона, сопровождаемый легкой солоноватостью и долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем легкие салаты и закуски с морепродуктами, черную треску, сибаса с цукини или овощным соте, куриные котлеты.
Температура сервировки: 6–8 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
