Игристое белое вино брют Paul G Valentin №88 Cremant de Limoux производится в на юге Франции, в предгорьях Пиренеев. Виноградники расположены на высотах с заметными суточными перепадами температур, что способствует сохранению свежести и баланса. Почвы апелласьона разнообразны, с преобладанием глины и известняка, что отражается в структуре и чистоте стиля. Напиток создаётся по традиционному методу вторичной ферментации в бутылке. Базовое вино ферментируется при контролируемых температурах, затем проходит выдержку на осадке, формируя кремовую текстуру и устойчивую пену. Особенностью кюве №88 считается акцент на свежесть и чистоту фруктового профиля без доминирования дрожжевых нот.
Сорта винограда: Шардоне, Шенен Блан, Пино Нуар.
Цвет: светло-соломенный с тонким блеском, мелкий устойчивый перляж.
Аромат: яблоко, груша, цитрусовая цедра, белые цветы, лёгкие хлебные и минеральные акценты.
Вкус: свежий и гармоничный, с живой кислотностью, фруктовыми и цитрусовыми тонами, аккуратной кремовой текстурой и чистым послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем салаты и закуски с морепродуктами, тартар из лосося, белую рыбу.
Температура подачи: 6–8 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
