Игристое вино Testalonga El Bandito I Wish I Was a Ninja Swartland WO 2021 г. создано в ЮАР. Был использован белый сорт Коломбар, который выращивался в провинции Свартланд на органическом винограднике. В 2021 году лозы зацвели на неделю позже обычного, а прохладное лето способствовало равномерному вызреванию ягод. Компания Testalonga использовала натуральные дрожжи для первичного брожения в чанах из стекловолокна. Сусло 7 раз сливали с осадка, а по достижении уровня сахаристости 60 г/л переместили в бутылки с кроновыми крышками для продолжения ферментации в бутылках. Выдержка продолжалась 10 месяцев. В этот петнат не добавлялись сульфиты. Оно не подвергалось фильтрации и осветлению.
Сорт винограда: белый — Коломбар 100%.
Цвет: светло-золотистый.
Аромат: изящный, нежный, с нотками яблок, цитрусовых белых цветов и дрожжей.
Вкус: легкий, свежий, с нотками спелых персиков, яблок, с тонкой кислинкой и долгим ярким послевкусием.
Гастрономические сочетания: куриный паштет с малиной, брускетта с камчатским крабом, сырная тарелка, боул с креветками, салат с рукколой и креветками, десерты.
Температура сервировки: 6-8 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
