Виски Ardbeg Scorch Limited Edition – легендарный шотландский односолодовый скотч, изготовленный вискикурней Ардбег, расположенной на острове Айла, в 2021 году. Его лимитированный релиз приурочили к ежегодному дню винокурни и фестиваля виски и музыки Feis Ile. По легенде, при создании этого сингл молта мастера-вискикуры распевали заклинания и вызывали духов. Так, выдержанный в сильно обугленных и заполненных дымом бурбонных бочках, которые сделаны из американского белого дуба, виски Скорч окутывает своим ароматом, в котором можно ощутить дыхание дракона. Сырьем для его создания служат ячменный солод, который просушивают на торфяном дыму для придания напитку характерной дымности. Вся вода на острове пропитана торфом, поэтому алкоголь получается с «копченым» ароматом. Склад, где хранятся бочки, находится в непосредственной близости от морского берега, и каждая бочка виски Ardbeg при выдержке вбирает в себя ароматы водорослей и морской соли. Бутилирование производится без применения метода холодной фильтрации при естественной спиртуозности в 46%.
Цвет: золотой, матовый.
Аромат: взрывной, яркий, насыщенный нотами дыма и сажи, с оттенками пачули, аниса и седельного мыла. При добавлении воды появляются нюансы шалфея, шиповника и сосны.
Вкус: маслянистый, пряный, с выразительными дымными тонами, оттенками копченого мяса, обугленного дуба и темной лакрицы. В послевкусии слышны смолистые мотивы.
Гастрономические сочетания: предлагается в качестве дижестива, с дорогой сигарой, сырной или мясной тарелкой.
Температура подачи: 20-22 градуса.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
