Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 +7 926 109 59 39 Доставка Контакты
Главная
Виски
Шотландия

Шотландия

Фильтр
Страна
Регион
Тип
Бренд
Объем
Выдержка лет
Градус
От
До
40.0
42.0
44.0
46.0
48.0
Цена
От
До
2 030
21 472.50
40 915
60 357.50
79 800

Виски Шотландии – самый продаваемый спиртной напиток в мире: каждый год выпускается более 200 млн бутылок!  Шотландский виски наделен статусом «национальный» и защищен географическим происхождением и законодательными актами Великобритании, Всемирной Торговой Организации и Европейского Союза. Шотландцы активно отстаивают право называть свою страну родиной этого крепкого алкоголя. На этикетке бутылки настоящего шотландского виски обязательно должна быть пометка «scotch whisky». 

Производство шотландского виски

Изготовление whisky регламентируется законодательством и должен соответствовать следующим требованиям:

  • скотч производится в Шотландии из воды и соложеного ячменя;
  • крепость готового напитка не менее 40%;
  • созревание спиртного длится как минимум 3 года и проходит в дубовых бочках объемом не более 700 л;
  • алкоголь не содержит добавок и сохраняет вкусоароматические свойства сырья после первичной обработки.

Полезно знать! Выдержка в бочках из-под других напитков – хереса, портвейна, мадеры, рома – придает шотландскому виски дополнительные вкусовые нюансы.

Виды виски Шотландии

В зависимости от состава и происхождения сырья скотч подразделяется на следующие типы:

  • Single Malt Scotch Whisky – односолодовый шотландский виски, который создается из спиртов одной винокурни. Дистилляты производятся методом двойной перегонки из воды и соложеного ячменя без добавления других зерновых культур;
  • Single Grain Scotch Whisky – зерновой шотландский виски. Он производится из воды и ячменя, с возможным добавлением других злаков (соложеных и не проходивших соложение);
  • Blended Scotch Whisky – купажированный шотландский виски, смешанный из нескольких односолодовых спиртов с добавлением зерновых дистиллятов с разных винокурен;
  • Blended Grain Scotch Whisky – зерновой купажированный шотландский виски, произведенный из зерновых спиртов с разных заводов;
  • Blended Malt Scotch Whisky – солодовый купажированный шотландский виски, который смешивается из односолодовых дистиллятов с нескольких винокурен.
Регионы производства скотча

Территория страны условно поделена на пять крупных зон производства, напитки из которых отличаются методами производства и вкусоароматическими нюансами. Выделяют четыре основных региона:

  • Highland (Высокогорье) – самая крупная область. Здесь производится 25% всего объема скотча.
  • Lowland (Равнина) – расположена на Среднешотландской низменности. 
  • Speyside (Спейсайд) – один из лидирующих по производству регионов.
  • Islay (Айла– остров, на котором создают сорта с ярким «морским» профилем, в котором доминируют солоноватые и йодистые нюансы в сочетании с сильными дымными тонами.  
С чем пить шотландский виски

Ценители предпочитают употреблять скотч в чистом виде или с капелькой воды, чтобы насладиться богатым вкусом напитка. Допускается сочетать спиртное со льдом, колой, минеральной водой или с натуральным черным кофе. Существует много разновидностей коктейлей на основе крепкого алкоголя из Шотландии.

В качестве закуски можно выбрать мясную тарелку, брускетты с лососем или крабом, пиццу с тунцом или копченой курицей, мидии в соусе, ризотто с грушей и сыром рокфор. В ресторане Остерия Амичи можно продегустировать шотландский виски, а наши специалисты порекомендуют лучшие сорта и гастрономические сочетания к ним!

Страна:
Шотландия
Регион:
Бренд:
Объем:
Градус:
40
Цена за порцию:
530 ₽
Цена за бутылку:
7 420 ₽
Виски Scapa Skiren — эксклюзивный скотч, который производится на маленьком острове недалеко от побережья Шотландии. В суровом северном климате процесс производства осуществляется вручную и полностью контролируется мастерами-дистилляторами. В отличие от подавляющего большинства островных сорто...
Страна:
Шотландия
Регион:
Бренд:
Объем:
Градус:
40
Цена за порцию:
530 ₽
Цена за бутылку:
7 420 ₽
Виски Scapa Glansa входит в категорию островных скотчей и является довольно редким сортом. Он производится на маленьком заводе, мастера которого предпочитают следовать традициям и изготавливать спиртное ручным трудом. В состав напитка входит чистейшая вода из природных водоемов, наполняе...
Страна:
Регион:
Бренд:
Объем:
Выдержка лет:
Градус:
46
Цена за порцию:
1 080 ₽
Цена за бутылку:
15 120 ₽
Виски Tomatin 18 лет — премиальный продукт из линейки зрелых скотчей шотландской компании. Выдержка алкоголя на базе избранных ячменных дистиллятов осуществилась в двух видах барриков: сначала его на 15 лет поместили в емкости из древесины американской породы, финишная отделка сроком 3 года п...
Страна:
Регион:
Бренд:
Объем:
Выдержка лет:
Градус:
46
Цена за порцию:
650 ₽
Цена за бутылку:
9 100 ₽
Виски Tomatin 14 лет — премиальный алкоголь от шотландского предприятия, которое расположено в северной части региона Хайленд. Данная вариация относится к типу Single Malt и состоит из спиртов соложеного ячменя, изготовленных по классической методике перегонки в аутентичных колоннах, и очищен...
Страна:
Регион:
Бренд:
Объем:
Выдержка лет:
Градус:
43
Цена за порцию:
1 390 ₽
Цена за бутылку:
19 460 ₽
Виски Glengoyne 18 лет — популярный продукт односолодовой категории, созданный в высокогорье Шотландии (регионе Хайленд). Ячменный солод — главный ингредиент скотча — сушат при помощи теплого воздуха и перегоняют медленно, что способствует формированию сложной дегустационной композиции. Неотъ...
Страна:
Регион:
Бренд:
Объем:
Выдержка лет:
Градус:
43
Цена за порцию:
630 ₽
Цена за бутылку:
8 820 ₽
Страна:
Регион:
Бренд:
Объем:
Выдержка лет:
Градус:
43
Цена за порцию:
1 930 ₽
Цена за бутылку:
27 020 ₽
Виски Glenfarclas 25 лет — элитный односолодовый шотландский напиток со спиртуозностью 43%, изготовленный в области Спейсайд по традиционному алгоритму. Соложеный ячмень прошел дистилляцию в аутентичных колоннах, после чего его разбавили родниковой водой для редукции градуса и разлили по бочк...
Страна:
Регион:
Бренд:
Объем:
Выдержка лет:
Градус:
43
Цена за порцию:
1 390 ₽
Цена за бутылку:
19 460 ₽
Виски Glenfarclas 21 год родом из шотландского региона Speyside, где осуществились его перегонка и вызревание. Базой 43-градусного скотча класса Single Malt послужили спирты ячменя, изготовленные с использованием классического перегонного куба. После этого их поместили в баррики из-под хереса...
Страна:
Регион:
Бренд:
Объем:
Выдержка лет:
Градус:
46
Цена за порцию:
690 ₽
Цена за бутылку:
9 660 ₽
Виски Glenfarclas 15 лет — премиальный скотч родом из региона Шотландии Speyside, представленный в линейке продуктов Single Malt. Он был произведен из соложеного ячменя, который подвергли дистилляции в больших перегонных колоннах, а затем поместили в бочки из-под хереса как минимум на 15 лет....
Страна:
Регион:
Бренд:
Объем:
Выдержка лет:
Градус:
43
Цена за порцию:
480 ₽
Цена за бутылку:
6 720 ₽
Виски Glenfarclas 12 лет — шотландский односолодовый напиток из региона Спейсайд, крепость которого чуть выше стандарта (43 градуса). Входящие в его состав ячменные спирты были получены по методу двойной перегонки в традиционных аламбиках и прошли вызревание в барриках из-под хереса. Возраст с...
Страна:
Регион:
Бренд:
Объем:
Выдержка лет:
Градус:
40
Цена за порцию:
230 ₽
Цена за бутылку:
3 220 ₽
Виски Highland Queen 12 лет — высококачественный сорокаградусный напиток Шотландии, созданный в регионе Хайленд из нескольких дистиллятов зерновых. Он относится к категории Blended и отличается классическим уровнем крепости — 40 градусов. Минимальный возраст дистиллятов в скотче — 12 лет. ...
Страна:
Регион:
Бренд:
Объем:
Выдержка лет:
Градус:
40
Цена за порцию:
1 550 ₽
Цена за бутылку:
21 700 ₽
Виски Tomintoul 21 год — суперпремиальный скотч односолодовой категории, созданный в шотландской области Спейсайд. Его изготовили из соложеного ячменя по методу перегонки в аутентичных кубах, после чего спирты поместили в баррики из-под бурбона на срок 21 год и более. Степень содержания алког...
Страна:
Регион:
Бренд:
Объем:
Выдержка лет:
Градус:
40
Цена за порцию:
570 ₽
Цена за бутылку:
7 980 ₽
Виски Tomintoul 16 лет — высококлассный односолодовый алкоголь из региона Шотландии Speyside, который производится по классической рецептуре. Она подразумевает выдержку отборных ячменных спиртов в элитных бочках второго наполнения, где ранее вызревал бурбон. Минимальный возраст спиртов, предс...
Страна:
Регион:
Бренд:
Объем:
Выдержка лет:
Градус:
40
Цена за порцию:
360 ₽
Цена за бутылку:
5 040 ₽
Виски Tomintoul Speyside Glenlivet 10 лет — продукт знаменитой шотландской вискикурни из региона Speyside, получивший множество золотых медалей выставок и дегустаций. Сорокаградусная вариация Single Malt подверглась выдержке в тщательно отобранных дубовых бочках. Возраст самого молодого спирт...
Страна:
Регион:
Бренд:
Объем:
Выдержка лет:
Градус:
40
Цена за порцию:
410 ₽
Цена за бутылку:
5 740 ₽
Виски Highland Queen 16 лет из шотландского региона Хайленд является односолодовым, т. к. его базой послужили ячменные спирты с одной вискикурни. Их изготовили посредством двойной перегонки в медных аламбиках с последующей выдержкой в древесных бочках Продолжительность вызревания дистиллятов ...

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран