Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 00:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 00:00 +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Виски
Шотландия
Шотландия

Шотландский виски

Amici Osteria
Ресторан с самой большой винной картой

Виски Шотландии – самый продаваемый спиртной напиток в мире: каждый год выпускается более 200 млн бутылок!  Шотландский виски наделен статусом «национальный» и защищен географическим происхождением и законодательными актами Великобритании, Всемирной Торговой Организации и Европейского Союза. Шотландцы активно отстаивают право называть свою страну родиной этого крепкого алкоголя. На этикетке бутылки настоящего шотландского виски обязательно должна быть пометка «scotch whisky». 

Производство шотландского виски

Изготовление whisky регламентируется законодательством и должен соответствовать следующим требованиям:

  • скотч производится в Шотландии из воды и соложеного ячменя;
  • крепость готового напитка не менее 40%;
  • созревание спиртного длится как минимум 3 года и проходит в дубовых бочках объемом не более 700 л;
  • алкоголь не содержит добавок и сохраняет вкусоароматические свойства сырья после первичной обработки.

Полезно знать! Выдержка в бочках из-под других напитков – хереса, портвейна, мадеры, рома – придает шотландскому виски дополнительные вкусовые нюансы.

Виды виски Шотландии

В зависимости от состава и происхождения сырья скотч подразделяется на следующие типы:

  • Single Malt Scotch Whisky – односолодовый шотландский виски, который создается из спиртов одной винокурни. Дистилляты производятся методом двойной перегонки из воды и соложеного ячменя без добавления других зерновых культур;
  • Single Grain Scotch Whisky – зерновой шотландский виски. Он производится из воды и ячменя, с возможным добавлением других злаков (соложеных и не проходивших соложение);
  • Blended Scotch Whisky – купажированный шотландский виски, смешанный из нескольких односолодовых спиртов с добавлением зерновых дистиллятов с разных винокурен;
  • Blended Grain Scotch Whisky – зерновой купажированный шотландский виски, произведенный из зерновых спиртов с разных заводов;
  • Blended Malt Scotch Whisky – солодовый купажированный шотландский виски, который смешивается из односолодовых дистиллятов с нескольких винокурен.

Регионы производства скотча

Территория страны условно поделена на пять крупных зон производства, напитки из которых отличаются методами производства и вкусоароматическими нюансами. Выделяют четыре основных региона:

  • Highland (Высокогорье) – самая крупная область. Здесь производится 25% всего объема скотча.
  • Lowland (Равнина) – расположена на Среднешотландской низменности. 
  • Speyside (Спейсайд) – один из лидирующих по производству регионов.
  • Islay (Айла– остров, на котором создают сорта с ярким «морским» профилем, в котором доминируют солоноватые и йодистые нюансы в сочетании с сильными дымными тонами.  

С чем пить шотландский виски

Ценители предпочитают употреблять скотч в чистом виде или с капелькой воды, чтобы насладиться богатым вкусом напитка. Допускается сочетать спиртное со льдом, колой, минеральной водой или с натуральным черным кофе. Существует много разновидностей коктейлей на основе крепкого алкоголя из Шотландии.

В качестве закуски можно выбрать мясную тарелку, брускетты с лососем или крабом, пиццу с тунцом или копченой курицей, мидии в соусе, ризотто с грушей и сыром рокфор. В ресторане Остерия Амичи можно продегустировать шотландский виски, а наши специалисты порекомендуют лучшие сорта и гастрономические сочетания к ним!

Выбрать
Категории
Фильтр
Категории
Страна
Фильтр
Регион
Тип
Объем
Год
Лимитированный виски
Цена
От
До
2 850
38 437.50
74 025
109 612.50
145 200
Виски Royal Lochnagar 16 Years Old Special Release / Ройал Лохнагар 16 лет Спешиал Релиз Виски Royal Lochnagar 16 Years Old Special Release / Ройал Лохнагар 16 лет Спешиал Релиз Виски Royal Lochnagar 16 Years Old Special Release / Ройал Лохнагар 16 лет Спешиал Релиз

Виски Royal Lochnagar 16 Years Old Special Release / Ройал Лохнагар 16 лет Спешиал Релиз

Арт.: 07018
Страна: Шотландия
Регион: Highland
Бренд: Royal Lochnagar
Объем: 0.7 л
Выдержка лет: 16 лет
Градус: 57.5
Лимитированный виски: 2021
Цена за порцию: 3 500
Виски Royal Lochnagar 16 Years Old Special Release – односолодовый шотландский скотч крепостью 57,5 градуса, созданный в 2004 году одноименной винокурней региона Хайленд. После шестнадцатилетней выдержки в бочках из-под бурбона из американского и европейского дуба он попал в коллекцию спе...
Подробнее
3 500
Цена за порцию
39 000
Цена за бутылку
Виски Oban 12 Years Old Special Release / Обан 12 лет Спешиал Релиз Виски Oban 12 Years Old Special Release / Обан 12 лет Спешиал Релиз Виски Oban 12 Years Old Special Release / Обан 12 лет Спешиал Релиз

Виски Oban 12 Years Old Special Release / Обан 12 лет Спешиал Релиз

Арт.: 07020
Страна: Шотландия
Регион: Highland
Бренд: Oban
Объем: 0.7 л
Выдержка лет: 12 лет
Градус: 56.2
Лимитированный виски: 2021
Цена за порцию: 2 200
Виски Oban 12 Years Old Special Release – 12-летний сингл молт крепостью 56,2 градуса, дистиллированный в 2008 году на одном из старейших и самых маленьких вискикуренных заводов Шотландии. Выдержка происходила в свежеобугленных бочках из американского дуба, после чего Обан скотч был разли...
Подробнее
2 200
Цена за порцию
29 900
Цена за бутылку
Виски Cardhu 14 Years Old Special Release / Кардю 14 лет Спешиал Релиз Виски Cardhu 14 Years Old Special Release / Кардю 14 лет Спешиал Релиз Виски Cardhu 14 Years Old Special Release / Кардю 14 лет Спешиал Релиз

Виски Cardhu 14 Years Old Special Release / Кардю 14 лет Спешиал Релиз

Арт.: 07026
Страна: Шотландия
Регион: Speyside
Бренд: Cardhu
Объем: 0.7 л
Выдержка лет: 14 лет
Градус: 55.5
Лимитированный виски: 2021
Цена за порцию: 3 000
Виски Cardhu 14 Years Old Special Release – односолодовый шотландский скотч из Спейсайда, дистиллированный на вискикурне Карду в 2006 году. Он выдерживался 14 лет в американских бочках из-под красного вина, после чего был разлит в бутылки при крепости в 55,5 градуса. Данный сингл молт вош...
Подробнее
3 000
Цена за порцию
37 000
Цена за бутылку
Виски Lagavulin 12 Years Old Special Release / Лагавулин 12 лет Спешиал Релиз Виски Lagavulin 12 Years Old Special Release / Лагавулин 12 лет Спешиал Релиз Виски Lagavulin 12 Years Old Special Release / Лагавулин 12 лет Спешиал Релиз

Виски Lagavulin 12 Years Old Special Release / Лагавулин 12 лет Спешиал Релиз

Арт.: 07024
Страна: Шотландия
Регион: Islay
Бренд: Lagavulin
Объем: 0.7 л
Выдержка лет: 12 лет
Градус: 56.5
Лимитированный виски: 2021
Цена за порцию: 3 900
Виски Lagavulin 12 Years Old Special Release 0,7 л — премиальный односолодовый скотч с классическим стилем, произведенный на острове Айла. Он входит в ежегодную коллекцию компании Diageo. Специальный релиз 2021 года посвящен легендам и мифическим существам. Это отразилось в дизайне этикетки, ...
Подробнее
3 900
Цена за порцию
37 000
Цена за бутылку
Виски Talisker 8 Years Old Special Release / Талискер 8 лет Спешиал Релиз Виски Talisker 8 Years Old Special Release / Талискер 8 лет Спешиал Релиз Виски Talisker 8 Years Old Special Release / Талискер 8 лет Спешиал Релиз

Виски Talisker 8 Years Old Special Release / Талискер 8 лет Спешиал Релиз

Арт.: 07016
Страна: Шотландия
Регион: Islay
Бренд: Talisker
Объем: 0.7 л
Выдержка лет: 8 лет
Градус: 59.7
Лимитированный виски: 2021
Цена за порцию: 3 000
Виски Talisker 8 Years Old Special Release 0,7 л входит в знаменитую коллекцию компании Diageo, для которой каждый год отбираются лучшие сорта односолодового скотча. Специальный релиз 2021 года было решено посвятить легендам и мифам. Эксклюзивный 8-летний сингл молт с шотландского острова Ска...
Подробнее
3 000
Цена за порцию
35 000
Цена за бутылку
Виски Singleton of Glendullan 19 Years Old / Синглтон оф Глендуллан 19 лет Виски Singleton of Glendullan 19 Years Old / Синглтон оф Глендуллан 19 лет Виски Singleton of Glendullan 19 Years Old / Синглтон оф Глендуллан 19 лет

Виски Singleton of Glendullan 19 Years Old / Синглтон оф Глендуллан 19 лет

Арт.: 07014
Страна: Шотландия
Регион: Speyside
Бренд: Singleton
Объем: 0.7 л
Выдержка лет: 19 лет
Градус: 54.6
Лимитированный виски: 2021
Цена за порцию: 3 000
Виски Singleton of Glendullan 19 Years Old Special Release 0,7 л из коллекции Diageo 2021 года выдерживался долгое время в бурбонных бочках, а финишная отделка протекала во французских бочках из-под коньяка. Это в какой-то степени был эксперимент, который оказался удачным. Односолодовый скотч...
Подробнее
3 000
Цена за порцию
39 500
Цена за бутылку
Виски Mortlach 13 Years Old Special Release / Мортлах 13 лет Спешил Релиз Виски Mortlach 13 Years Old Special Release / Мортлах 13 лет Спешил Релиз Виски Mortlach 13 Years Old Special Release / Мортлах 13 лет Спешил Релиз

Виски Mortlach 13 Years Old Special Release / Мортлах 13 лет Спешил Релиз

Арт.: 07022
Страна: Шотландия
Регион: Speyside
Бренд: Mortlach
Объем: 0.7 л
Выдержка лет: 13 лет
Градус: 55.9
Лимитированный виски: 2021
Цена за порцию: 3 000
Виски Mortlach 13 Years Old Special Release 0,7 л — самый загадочный сингл молт в ежегодной коллекции специальных релизов от компании Diageo. Он производится на старой вискикурне в Спейсайде по уникальной технологии (точная 2,81-разовая дистилляция в 6-медных кубах), которую специалисты окрес...
Подробнее
3 000
Цена за порцию
42 000
Цена за бутылку
Виски Royal Salute 21 The Signature Blend / Виски Роял Салют 21 Сигначе Бленд Виски Royal Salute 21 The Signature Blend / Виски Роял Салют 21 Сигначе Бленд

Виски Royal Salute 21 The Signature Blend / Виски Роял Салют 21 Сигначе Бленд

Арт.: 06936
Страна: Шотландия
Регион: Speyside
Бренд: Chivas Brothers
Объем: 0.75 л
Выдержка лет: 21 год
Градус: 40
Цена за порцию: 2 500
Виски Royal Salute 21 The Signature Blend – флагманский образец из коллекции британского производителя. Первая партия этого купажированного скотча была выпущена в 1953 г. в честь коронации Ее Величества Королевы Елизаветы II. На создание бленда пошли редкие солодовые и зерновые спирты, проведш...
Подробнее
2 500
Цена за порцию
29 900
Цена за бутылку
Виски Oban Distillers Edition 2021 / Обан Дистилерс Эдишин 2021 Виски Oban Distillers Edition 2021 / Обан Дистилерс Эдишин 2021 Виски Oban Distillers Edition 2021 / Обан Дистилерс Эдишин 2021

Виски Oban Distillers Edition 2021 / Обан Дистилерс Эдишин 2021

Арт.:
Страна: Шотландия
Регион: Highland
Бренд: Oban
Объем: 0.7 л
Год: 2007
Лимитированный виски: 2021
Виски Oban Distillers Edition 2021 г. — премиальный напиток шотландского производства, изготовленный в регионе Highland на базе местных ячменных спиртов и родниковой воды. 43-градусный скотч класса Single Malt дистиллировался в классических кубах и выдерживался в бочонках нескольких типов, в ...
Подробнее
16 000
Цена за бутылку
Виски Lagavulin 15 Years Distillers Edition 2021 / Лагавулин 15 лет Дистилерс Эдишин 2021 Виски Lagavulin 15 Years Distillers Edition 2021 / Лагавулин 15 лет Дистилерс Эдишин 2021 Виски Lagavulin 15 Years Distillers Edition 2021 / Лагавулин 15 лет Дистилерс Эдишин 2021

Виски Lagavulin 15 Years Distillers Edition 2021 / Лагавулин 15 лет Дистилерс Эдишин 2021

Арт.:
Страна: Шотландия
Регион: Islay
Бренд: Lagavulin
Объем: 0.7 л
Выдержка лет: 15 лет
Градус: 43
Лимитированный виски: 2021
Виски Lagavulin 15 Years Distillers Edition 2021 г. — шотландский скотч премиум-класса, созданный на территории Айлы из ячменных спиртов по традиционному методу перегонки. Для выдержки их поместили сначала в бочонки из американского дуба, а финишная отдела прошла в барриках, где некогда наход...
Подробнее
16 000
Цена за бутылку
Виски Macallan A night on Earth of Scotland / Макаллан Ночь на Земле в Шотландии Виски Macallan A night on Earth of Scotland / Макаллан Ночь на Земле в Шотландии

Виски Macallan A night on Earth of Scotland / Макаллан Ночь на Земле в Шотландии

Арт.: 06141
Страна: Шотландия
Регион: Highland
Бренд: Macallan
Объем: 0.7 л
Выдержка лет: 3 года
Градус: 40
Цена за порцию: 2 500
Виски односолодовый Macallan A night on Earth of Scotland — оригинальный релиз вискикурни Макаллан, посвященный новогодним традициям Шотландии. Сингл молт бы выпущен ограниченным тиражом. По задумке мастера-блендера Сары Берджесс, он символизирует радостное настроение праздника, отмечаемого в...
Подробнее
2 500
Цена за порцию
28 0000
Цена за бутылку
Виски Caol Ila Double Matured / Каол Ила Двойная выдержка Виски Caol Ila Double Matured / Каол Ила Двойная выдержка

Виски Caol Ila Double Matured / Каол Ила Двойная выдержка

Арт.: 05371
Страна: Шотландия
Регион: Islay
Бренд: Caol Ila
Объем: 0.7 л
Год: 2008
Градус: 43
Цена за порцию: 1 300
Виски Caol Ila Double Matured – великолепный шотландский сингл молт с острова Айла крепостью 43%, отличающийся уникальными дегустационными характеристиками.  Основное созревание дистиллятов происходило в американских деревянных бочках из-под бурбона, после чего односолодовы...
Подробнее
1 300
Цена за порцию
18 200
Цена за бутылку
Виски Macallan Harmony Collection Rich Cacao In Collaboration / Макаллан Хармони Коллекшен Рич Какао в Коллаборации с Хорди Рока Виски Macallan Harmony Collection Rich Cacao In Collaboration / Макаллан Хармони Коллекшен Рич Какао в Коллаборации с Хорди Рока

Виски Macallan Harmony Collection Rich Cacao In Collaboration / Макаллан Хармони Коллекшен Рич Какао в Коллаборации с Хорди Рока

Арт.: 12247
Страна: Шотландия
Регион: Highland
Бренд: Macallan
Объем: 0.7 л
Градус: 44
Виски односолодовый Macallan Harmony Collection Rich Cacao In Collaboration with Jordi Roca — плод тесного сотрудничества виски-мейкера компании Макаллан Полли Логан и шефа-кондитера Хорди Рока, который трудится в ресторане El Celler de Can Roca с 3 мишленовскими звездами. Это уникальный синг...
Подробнее
41 900
Цена за бутылку
Виски Talisker Double exposure / Талискер Двойная выдержка Виски Talisker Double exposure / Талискер Двойная выдержка Виски Talisker Double exposure / Талискер Двойная выдержка

Виски Talisker Double exposure / Талискер Двойная выдержка

Арт.: 07326
Страна: Шотландия
Регион: Isle of Skye
Бренд: Talisker
Объем: 0.7 л
Год: 2011
Градус: 45.8
Цена за порцию: 1 100
Виски Talisker Double Exposure, который отличается крепостью выше классической отметки (45,8%), производится в островной части Шотландии из элитных солодовых дистиллятов. Напиток класса Single Malt выдерживается на протяжении 10 лет в бочонках, где ранее находился испанский херес Крим. Вызрев...
Подробнее
1 100
Цена за порцию
18 200
Цена за бутылку
Виски Single malt whiskey Oban Double aging / Оубэн Двойная выдержка Виски Single malt whiskey Oban Double aging / Оубэн Двойная выдержка Виски Single malt whiskey Oban Double aging / Оубэн Двойная выдержка

Виски Single malt whiskey Oban Double aging / Оубэн Двойная выдержка

Арт.: 07070
Страна: Шотландия
Регион: Highland
Бренд: Oban
Объем: 0.7 л
Год: 2007
Градус: 43
Цена за порцию: 1 500
Виски Oban Double Aging является односолодовым, так как содержит только ячменные дистилляты, выработанные на одном предприятии из области Highland в Шотландии. Напиток с 43-градусной спиртуозностью два раза перегонялся и выдерживался сначала в американских дубовых бочках, а затем в барриках п...
Подробнее
1 500
Цена за порцию
14 400
Цена за бутылку

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран
LiveInternet