Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 + 7 495 129-29-92 , +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Виски
Шотландия
Шотландия

Шотландия

Amici Osteria
Ресторан с самой большой винной картой

Виски Шотландии – самый продаваемый спиртной напиток в мире: каждый год выпускается более 200 млн бутылок!  Шотландский виски наделен статусом «национальный» и защищен географическим происхождением и законодательными актами Великобритании, Всемирной Торговой Организации и Европейского Союза. Шотландцы активно отстаивают право называть свою страну родиной этого крепкого алкоголя. На этикетке бутылки настоящего шотландского виски обязательно должна быть пометка «scotch whisky». 

Производство шотландского виски

Изготовление whisky регламентируется законодательством и должен соответствовать следующим требованиям:

  • скотч производится в Шотландии из воды и соложеного ячменя;
  • крепость готового напитка не менее 40%;
  • созревание спиртного длится как минимум 3 года и проходит в дубовых бочках объемом не более 700 л;
  • алкоголь не содержит добавок и сохраняет вкусоароматические свойства сырья после первичной обработки.

Полезно знать! Выдержка в бочках из-под других напитков – хереса, портвейна, мадеры, рома – придает шотландскому виски дополнительные вкусовые нюансы.

Виды виски Шотландии

В зависимости от состава и происхождения сырья скотч подразделяется на следующие типы:

  • Single Malt Scotch Whisky – односолодовый шотландский виски, который создается из спиртов одной винокурни. Дистилляты производятся методом двойной перегонки из воды и соложеного ячменя без добавления других зерновых культур;
  • Single Grain Scotch Whisky – зерновой шотландский виски. Он производится из воды и ячменя, с возможным добавлением других злаков (соложеных и не проходивших соложение);
  • Blended Scotch Whisky – купажированный шотландский виски, смешанный из нескольких односолодовых спиртов с добавлением зерновых дистиллятов с разных винокурен;
  • Blended Grain Scotch Whisky – зерновой купажированный шотландский виски, произведенный из зерновых спиртов с разных заводов;
  • Blended Malt Scotch Whisky – солодовый купажированный шотландский виски, который смешивается из односолодовых дистиллятов с нескольких винокурен.

Регионы производства скотча

Территория страны условно поделена на пять крупных зон производства, напитки из которых отличаются методами производства и вкусоароматическими нюансами. Выделяют четыре основных региона:

  • Highland (Высокогорье) – самая крупная область. Здесь производится 25% всего объема скотча.
  • Lowland (Равнина) – расположена на Среднешотландской низменности. 
  • Speyside (Спейсайд) – один из лидирующих по производству регионов.
  • Islay (Айла– остров, на котором создают сорта с ярким «морским» профилем, в котором доминируют солоноватые и йодистые нюансы в сочетании с сильными дымными тонами.  

С чем пить шотландский виски

Ценители предпочитают употреблять скотч в чистом виде или с капелькой воды, чтобы насладиться богатым вкусом напитка. Допускается сочетать спиртное со льдом, колой, минеральной водой или с натуральным черным кофе. Существует много разновидностей коктейлей на основе крепкого алкоголя из Шотландии.

В качестве закуски можно выбрать мясную тарелку, брускетты с лососем или крабом, пиццу с тунцом или копченой курицей, мидии в соусе, ризотто с грушей и сыром рокфор. В ресторане Остерия Амичи можно продегустировать шотландский виски, а наши специалисты порекомендуют лучшие сорта и гастрономические сочетания к ним!

Выбрать
Категории
Фильтр
Категории
Страна
Фильтр
Регион
Тип
Бренд
Объем
Год
Градус
От
До
40.0
44.9
49.9
54.8
59.7
Лимитированный виски
Цена
От
До
2 850
38 437.50
74 025
109 612.50
145 200
Виски Royal Lochnagar 16 Years Old Special Release / Ройал Лохнагар 16 лет Спешиал Релиз Виски Royal Lochnagar 16 Years Old Special Release / Ройал Лохнагар 16 лет Спешиал Релиз Виски Royal Lochnagar 16 Years Old Special Release / Ройал Лохнагар 16 лет Спешиал Релиз

Виски Royal Lochnagar 16 Years Old Special Release / Ройал Лохнагар 16 лет Спешиал Релиз

Страна: Шотландия
Регион: Highland
Бренд: Royal Lochnagar
Объем: 0.7 л
Выдержка лет: 16 лет
Градус: 57.5
Лимитированный виски: 2021
Цена за порцию: 2800
Виски Royal Lochnagar 16 Years Old Special Release – односолодовый шотландский скотч крепостью 57,5 градуса, созданный в 2004 году одноименной винокурней региона Хайленд. После шестнадцатилетней выдержки в бочках из-под бурбона из американского и европейского дуба он попал в коллекцию спе...
Подробнее
2800
Цена за порцию
76 000
Цена за бутылку
Виски Oban 12 Years Old Special Release / Обан 12 лет Спешиал Релиз Виски Oban 12 Years Old Special Release / Обан 12 лет Спешиал Релиз Виски Oban 12 Years Old Special Release / Обан 12 лет Спешиал Релиз

Виски Oban 12 Years Old Special Release / Обан 12 лет Спешиал Релиз

Страна: Шотландия
Регион: Highland
Бренд: Oban
Объем: 0.7 л
Выдержка лет: 12 лет
Градус: 56.2
Лимитированный виски: 2021
Цена за порцию: 1500
Виски Oban 12 Years Old Special Release – 12-летний сингл молт крепостью 56,2 градуса, дистиллированный в 2008 году на одном из старейших и самых маленьких вискикуренных заводов Шотландии. Выдержка происходила в свежеобугленных бочках из американского дуба, после чего Обан скотч был разли...
Подробнее
1500
Цена за порцию
40 000
Цена за бутылку
Виски Cardhu 14 Years Old Special Release / Кардю 14 лет Спешиал Релиз Виски Cardhu 14 Years Old Special Release / Кардю 14 лет Спешиал Релиз Виски Cardhu 14 Years Old Special Release / Кардю 14 лет Спешиал Релиз

Виски Cardhu 14 Years Old Special Release / Кардю 14 лет Спешиал Релиз

Страна: Шотландия
Регион: Speyside
Бренд: Cardhu
Объем: 0.7 л
Выдержка лет: 14 лет
Градус: 55.5
Лимитированный виски: 2021
Цена за порцию: 2450
Виски Cardhu 14 Years Old Special Release – односолодовый шотландский скотч из Спейсайда, дистиллированный на вискикурне Карду в 2006 году. Он выдерживался 14 лет в американских бочках из-под красного вина, после чего был разлит в бутылки при крепости в 55,5 градуса. Данный сингл молт вош...
Подробнее
2450
Цена за порцию
45 000
Цена за бутылку
Виски Lagavulin 12 Years Old Special Release / Лагавулин 12 лет Спешиал Релиз Виски Lagavulin 12 Years Old Special Release / Лагавулин 12 лет Спешиал Релиз Виски Lagavulin 12 Years Old Special Release / Лагавулин 12 лет Спешиал Релиз

Виски Lagavulin 12 Years Old Special Release / Лагавулин 12 лет Спешиал Релиз

Страна: Шотландия
Регион: Isle of Skye
Бренд: Lagavulin
Объем: 0.7 л
Выдержка лет: 12 лет
Градус: 56.5
Лимитированный виски: 2021
Цена за порцию: 3800
Виски Lagavulin 12 Years Old Special Release 0,7 л — премиальный односолодовый скотч с классическим стилем, произведенный на острове Айла. Он входит в ежегодную коллекцию компании Diageo. Специальный релиз 2021 года посвящен легендам и мифическим существам. Это отразилось в дизайне этикетки, ...
Подробнее
3800
Цена за порцию
37 000
Цена за бутылку
Виски Talisker 8 Years Old Special Release / Талискер 8 лет Спешиал Релиз Виски Talisker 8 Years Old Special Release / Талискер 8 лет Спешиал Релиз Виски Talisker 8 Years Old Special Release / Талискер 8 лет Спешиал Релиз

Виски Talisker 8 Years Old Special Release / Талискер 8 лет Спешиал Релиз

Страна: Шотландия
Регион: Isle of Skye
Бренд: Talisker
Объем: 0.7 л
Выдержка лет: 8 лет
Градус: 59.7
Лимитированный виски: 2021
Цена за порцию: 1250
Виски Talisker 8 Years Old Special Release 0,7 л входит в знаменитую коллекцию компании Diageo, для которой каждый год отбираются лучшие сорта односолодового скотча. Специальный релиз 2021 года было решено посвятить легендам и мифам. Эксклюзивный 8-летний сингл молт с шотландского острова Ска...
Подробнее
1250
Цена за порцию
35 000
Цена за бутылку
Виски Singleton of Glendullan 19 Years Old / Синглтон оф Глендуллан 19 лет Виски Singleton of Glendullan 19 Years Old / Синглтон оф Глендуллан 19 лет Виски Singleton of Glendullan 19 Years Old / Синглтон оф Глендуллан 19 лет

Виски Singleton of Glendullan 19 Years Old / Синглтон оф Глендуллан 19 лет

Страна: Шотландия
Регион: Speyside
Бренд: Singleton
Объем: 0.7 л
Выдержка лет: 19 лет
Градус: 54.6
Лимитированный виски: 2021
Цена за порцию: 1950
Виски Singleton of Glendullan 19 Years Old Special Release 0,7 л из коллекции Diageo 2021 года выдерживался долгое время в бурбонных бочках, а финишная отделка протекала во французских бочках из-под коньяка. Это в какой-то степени был эксперимент, который оказался удачным. Односолодовый скотч...
Подробнее
1950
Цена за порцию
27 150
Цена за бутылку
Виски Mortlach 13 Years Old Special Release / Мортлах 13 лет Спешил Релиз Виски Mortlach 13 Years Old Special Release / Мортлах 13 лет Спешил Релиз Виски Mortlach 13 Years Old Special Release / Мортлах 13 лет Спешил Релиз

Виски Mortlach 13 Years Old Special Release / Мортлах 13 лет Спешил Релиз

Страна: Шотландия
Регион: Speyside
Бренд: Mortlach
Объем: 0.7 л
Выдержка лет: 13 лет
Градус: 55.9
Лимитированный виски: 2021
Цена за порцию: 3800
Виски Mortlach 13 Years Old Special Release 0,7 л — самый загадочный сингл молт в ежегодной коллекции специальных релизов от компании Diageo. Он производится на старой вискикурне в Спейсайде по уникальной технологии (точная 2,81-разовая дистилляция в 6-медных кубах), которую специалисты окрес...
Подробнее
3800
Цена за порцию
53 000
Цена за бутылку
Виски Oban Distillers Edition 2021 / Обан Дистилерс Эдишин 2021 Виски Oban Distillers Edition 2021 / Обан Дистилерс Эдишин 2021 Виски Oban Distillers Edition 2021 / Обан Дистилерс Эдишин 2021

Виски Oban Distillers Edition 2021 / Обан Дистилерс Эдишин 2021

Страна: Шотландия
Регион: Highland
Бренд: Oban
Объем: 0.7 л
Год: 2007
Лимитированный виски: 2021
Виски Oban Distillers Edition 2021 г. — премиальный напиток шотландского производства, изготовленный в регионе Highland на базе местных ячменных спиртов и родниковой воды. 43-градусный скотч класса Single Malt дистиллировался в классических кубах и выдерживался в бочонках нескольких типов, в ...
Подробнее
Виски Lagavulin 15 Years Distillers Edition 2021 / Лагавулин 15 лет Дистилерс Эдишин 2021 Виски Lagavulin 15 Years Distillers Edition 2021 / Лагавулин 15 лет Дистилерс Эдишин 2021 Виски Lagavulin 15 Years Distillers Edition 2021 / Лагавулин 15 лет Дистилерс Эдишин 2021

Виски Lagavulin 15 Years Distillers Edition 2021 / Лагавулин 15 лет Дистилерс Эдишин 2021

Страна: Шотландия
Регион: Isle of Skye
Бренд: Lagavulin
Объем: 0.7 л
Выдержка лет: 15 лет
Градус: 43
Лимитированный виски: 2021
Виски Lagavulin 15 Years Distillers Edition 2021 г. — шотландский скотч премиум-класса, созданный на территории Айлы из ячменных спиртов по традиционному методу перегонки. Для выдержки их поместили сначала в бочонки из американского дуба, а финишная отдела прошла в барриках, где некогда наход...
Подробнее
Виски Caol Ila Double Matured / Каол Ила Двойная выдержка Виски Caol Ila Double Matured / Каол Ила Двойная выдержка

Виски Caol Ila Double Matured / Каол Ила Двойная выдержка

Страна: Шотландия
Регион: Islay
Бренд: Caol Ila
Объем: 0.7 л
Год: 2008
Градус: 43
Цена за порцию: 840
Виски Caol Ila Double Matured – великолепный шотландский сингл молт с острова Айла крепостью 43%, отличающийся уникальными дегустационными характеристиками.  Основное созревание дистиллятов происходило в американских деревянных бочках из-под бурбона, после чего односолодовы...
Подробнее
840
Цена за порцию
18 200
Цена за бутылку
Виски Talisker Double exposure / Талискер Двойная выдержка Виски Talisker Double exposure / Талискер Двойная выдержка Виски Talisker Double exposure / Талискер Двойная выдержка

Виски Talisker Double exposure / Талискер Двойная выдержка

Страна: Шотландия
Регион: Isle of Skye
Бренд: Talisker
Объем: 0.7 л
Год: 2011
Градус: 45.8
Цена за порцию: 750
Виски Talisker Double Exposure, который отличается крепостью выше классической отметки (45,8%), производится в островной части Шотландии из элитных солодовых дистиллятов. Напиток класса Single Malt выдерживается на протяжении 10 лет в бочонках, где ранее находился испанский херес Крим. Вызрев...
Подробнее
750
Цена за порцию
18 200
Цена за бутылку
Виски Single malt whiskey Oban Double aging / Оубэн Двойная выдержка Виски Single malt whiskey Oban Double aging / Оубэн Двойная выдержка Виски Single malt whiskey Oban Double aging / Оубэн Двойная выдержка

Виски Single malt whiskey Oban Double aging / Оубэн Двойная выдержка

Страна: Шотландия
Регион: Highland
Бренд: Oban
Объем: 0.7 л
Год: 2007
Градус: 43
Цена за порцию: 1050
Виски Oban Double Aging является односолодовым, так как содержит только ячменные дистилляты, выработанные на одном предприятии из области Highland в Шотландии. Напиток с 43-градусной спиртуозностью два раза перегонялся и выдерживался сначала в американских дубовых бочках, а затем в барриках п...
Подробнее
1050
Цена за порцию
14 400
Цена за бутылку
Виски Lagavulin Islay Double Matured / Лагавулин Айлэй Двойная выдержка Виски Lagavulin Islay Double Matured / Лагавулин Айлэй Двойная выдержка Виски Lagavulin Islay Double Matured / Лагавулин Айлэй Двойная выдержка

Виски Lagavulin Islay Double Matured / Лагавулин Айлэй Двойная выдержка

Страна: Шотландия
Регион: Islay
Бренд: Lagavulin
Объем: 0.7 л
Год: 2006
Градус: 43
Цена за порцию: 2500
Виски Lagavulin Islay Double Matured, предлагаемый при содержании алкоголя 43%, был произведен на острове Айла (Шотландия) из спиртов местного соложеного ячменя в соответствии с методом двойной перегонки. Односолодовый скотч выдерживали в дубовых барриках двух типов: новых американских и хере...
Подробнее
2500
Цена за порцию
34 500
Цена за бутылку
Виски Caol Ila Double Matured / Каол Ила Двойная выдержка Виски Caol Ila Double Matured / Каол Ила Двойная выдержка Виски Caol Ila Double Matured / Каол Ила Двойная выдержка

Виски Caol Ila Double Matured / Каол Ила Двойная выдержка

Страна: Шотландия
Регион: Islay
Бренд: Caol Ila
Объем: 0.7 л
Год: 2009
Градус: 43
Цена за порцию: 840
Виски Caol Ila Double Matured – великолепный шотландский сингл молт с острова Айла крепостью 43%, отличающийся уникальными дегустационными характеристиками.  Основное созревание дистиллятов происходило в американских деревянных бочках из-под бурбона, после чего одно...
Подробнее
840
Цена за порцию
11 700
Цена за бутылку
Виски Ardbeg Corryvreckan 10 years old / Ардбег Корриврекан 10 лет Виски Ardbeg Corryvreckan 10 years old / Ардбег Корриврекан 10 лет Виски Ardbeg Corryvreckan 10 years old / Ардбег Корриврекан 10 лет

Виски Ardbeg Corryvreckan 10 years old / Ардбег Корриврекан 10 лет

Страна: Шотландия
Регион: Islay
Бренд: Ardbeg
Объем: 0.7 л
Выдержка лет: 10 лет
Градус: 57.1
Виски Ardbeg Corryvreckan 10 Years Old — яркий представитель шотландского островного вискикурения, который производится на территории Айлы из ячменя с местных полей. Сырье подвергается соложению, перегонке и выдержке в бочонках из французского дуба сроком от 10 лет. Скотч, созданный без исполь...
Подробнее
10411
Цена за бутылку

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран