Главная
Виски
Япония

Япония

Фильтр
Страна
Тип
Бренд
Объем
Градус
От
До
40.0
42.9
45.7
48.6
51.4
Цена
От
До
4 900
5 950
7 000
8 050
9 100

Виски из Японии в настоящее время перестает быть редкостью на международном рынке и становится серьезным конкурентом европейских и американских марок. С одной стороны, он производится с помощью традиционных технологий и соответствует всем стандартам качества. С другой, для него используется местное зерновое сырье и мягкая вода, поэтому напиток обладает самобытным и неповторимым вкусоароматом. 

В ресторане Остерия Амичи представлен японский виски от ведущих брендов. Вы можете заказать у нас односолодовые и купажированные сорта с неповторимым колоритом Страны восходящего солнца.

Это интересно! Японский виски появился благодаря Матасаке Такецуру, который добровольно отправился в Шотландию и несколько лет постигал секреты производства. В 20-е годы XX века он вернулся на родину и долго работал над адаптацией рецептуры под условия своей страны. В 1924 году на заводе в Осаке была выпущена первая партия японского виски. Однако прошло больше 40 лет, прежде чем этот напиток начал набирать популярность на мировом рынке. 

Технология производства японского виски 

Помимо использования местного сырья и воды, есть и другие нюансы в процессе создания японского алкоголя. В Стране восходящего солнца солод не коптят, а прибегают к прямому нагреванию торфа. Здесь предпочитают ферментировать сусло не в стальных, а в деревянных чанах. Процесс брожения запускается с помощью специально выведенных дрожжевых культур, которые не применяются нигде, кроме Японии. Для перегонки используются кубы разной формы и объема, что позволяет добиваться более сложной вкусоароматики. Спирты часто выдерживают в бочках из японского дуба, что способствует появлению в букете пряных мотивов. 

На заметку! В настоящее время в Японии работает 10 вискикурен. Каждая из них производит напитки только из собственных дистиллятов, так как обмениваться ими между собой у японских предприятий не принято. 

Вкусоароматические особенности виски Японии

У японского напитка очень гармоничный, идеально сбалансированный, мягкий вкус и ненавязчивый деликатный аромат с цветочно-фруктовой палитрой. Местные производители практически не выпускают сорта с дымно-торфяными и землистыми нотами в букете. 

Стоит знать! Японцы не пьют виски неразбавленным. Обычно напиток подается в больших стаканах и купажируется водой в пропорции 1 к 5 или даже к 6. Но вполне допустимо дегустировать японский алкоголь традиционными способами: в чистом виде без льда (это актуально для сортов старше 3 лет), смешивая с содовой, колой или другими ингредиентами для создания коктейлей. На роль закуски лучше выбрать блюда из рыбы и морепродуктов, сыры, холодные мясные деликатесы. 

Страна:
Япония
Бренд:
Объем:
Градус:
43
Цена за порцию:
350 ₽
Цена за бутылку:
4 900 ₽
Виски Tenjaku Pure Malt – уникальный напиток японского происхождения, который составлен из купажа солодовых дистиллятов, выдержанных не менее 3 лет в дубовых бочках из-под бурбона. Важную роль в формировании вкуса играет не только технология, но и качество сырья, в том числе и воды, источник кото...
Страна:
Япония
Бренд:
Объем:
Градус:
43
Цена за порцию:
650 ₽
Цена за бутылку:
9 100 ₽
Виски Nikka Taketsuru Pure Malt 0,7 л — элитный японский напиток, созданный на базе шотландских технологий. Это купаж из нескольких  солодовых спиртов с дистиллерий Yochi и Miyagikyo, которые принадлежат компании-производителю Никка. Виски выдерживался 10 лет сначала в бочках из-под бурбона, изго...
Страна:
Япония
Бренд:
Объем:
Градус:
51.4
Цена за порцию:
660 ₽
Цена за бутылку:
6 600 ₽
Виски Nikka From The Barrel 0,5 л — купажированный сорт из Японии, который имеет бочковую крепость. Напиток создается из зерновых и солодовых спиртов, которые производятся на вискикурнях Yoichi и Miyagikyo и выдерживаются в бочках из-под бурбона на протяжении 8 лет. Еще два года купаж проводит в ...
Страна:
Япония
Бренд:
Объем:
Градус:
43
Цена за порцию:
360 ₽
Цена за бутылку:
5 040 ₽
Виски Toki Suntory 0,7 л — купаж из отборных солодовых и зерновых дистиллятов с трех вискикурен японской компании: Chita, Yamazaki, Hakushu. Напиток объединил в себе старинные традиции и современные технологии, на что указывает его название: слово «Токи» в переводе означает «время». Виски изготав...
Страна:
Япония
Бренд:
Объем:
Градус:
40
Цена за порцию:
610 ₽
Цена за бутылку:
8 540 ₽
Виски Nikka Days 0,75 л — купажированный сорт из Японии, содержащий солодовые и зерновые спирты от заводов Miyagikyo и Yoichi. Дистилляты создаются по традиционной шотландской технологии и выдерживается в бочках из импортного дуба разное количество времени. Напиток сертифицирован по стандарту SMW...

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Уважаемые Дамы и Господа,

посетить наш ресторан итальянской кухни Osteria Amici Вы и Ваши друзья можете

ежедневно без выходных с 9:00 до 23:00, по адресу:

Москва, ул.Мосфильмовская, д.88 к.4 с.1

загрузка карты...

Забронировать зал или стол в нашем ресторане, а так же получить подробную информацию об условиях работы и предоставляемых услугах, Вы можете любым удобным способом

по номеру телефона:

+7 926 109 59 39

написать нам на почту e-mail:

rest@amici.ru

написать нам в социальные сети:

up
Вверх