Виски Mortlach The Katana's Edge Special Releases 2023 / Мортлах Катана'с Эдж Спешл Релиз 2023

Виски односолодовый Mortlach The Katana's Edge Special Releases 2023 года — элегантный, сбалансированный, богатый. Он представлен в серии специальных релизов от компании Diageo. Характер эксклюзивного сингл молта, выпущенного ограниченным тиражом, отражен в названии: Катан`с Эйдж - «Лезвие или режущая кромка катаны». Легенда гласит, что мастер-самурай своим мечом мог разрезать вдоль тончайший лист бумаги и человеческий волос, демонстрируя идеальную точность, баланс и четкость движений. Мастерство создателей скотча Мортлах базируется примерно на тех же принципах. Его выпустила знаменитая вискикурня в Даффтауне (Спейсайд). Сингл молт, подготовленный с особой тщательностью, идеально точным подбором всех составляющих и четким следованием технологии, стал воплощением фирменного стиля, над формированием которого работало несколько поколений. В своем стремлении к совершенству, шотландский производитель внедряет новые методы и приемы. Скотч из специальной серии проходил довыдержку в бочках из-под японского виски Kanosuke (делается на вискикурне в префектуре Кагосима с 2017 года) и в бочонках из-под вина Пино Нуар. Розлив осуществлялся при бочковой крепости 58% без окрашивания и фильтрации. 

Цвет: янтарный. 
Аромат: элегантный, с фруктовыми и тропическими нотами, нюансами вяленого мяса, гвоздики, красного и черного перца, смородины, земляники, клюквы, розового грейпфрута, кислой сливы, ванили, сливочного ириса, кожи, вишни в шоколаде, кокосовой стружки, изюма, дыни и обожженного дуба. 
Вкус: комплексный, глубокий, сложный, с приятной терпкостью, акцентами красных фруктов и ягод, сладостью лакрицы, ревеня, апельсиновых цукатов, сливочной карамели, пудинга, с шоколадными, ореховыми, марципановыми, медовыми, перечными нюансами, оттенками бальзамико и дуба, с необычными мотивами умами и соевого соуса в послевкусии. 
Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде. 
Температура сервировки: 20-22 градуса.