Белое полусухое вино Fritz Haag Mosel Riesling создаётся из винограда, выращенного на крутых сланцевых склонах в окрестностях деревни Браунберг, исторического центра виноделия региона Мозель. Участки расположены на террасах с бедными сланцевыми почвами, которые хорошо аккумулируют тепло и усиливают минеральный характер ягод. Местность формирует яркую кислотность и высокую концентрацию вкуса в плодах при умеренном уровне алкоголя. Прохладный климат продлевает период созревания, что позволяет сохранить точный аромат и чистоту структуры. Сбор урожая проводится вручную из-за крутизны склонов и необходимости строгого отбора. Ферментация проходит в стальных ёмкостях при контролируемой температуре, без использования дуба. Вино демонстрирует классический стиль Мозеля, где сочетаются свежесть, тонкая текстура и изящная фруктовость. Баланс между кислотностью и остаточным сахаром делает его универсальным в гастрономии и подчёркивает региональный характер.
Сорт винограда: Рислинг (100%).
Цвет: светло-соломенный, с зеленоватыми бликами.
Аромат: ноты лайма, акации, жасмина, бузины, зелёного яблока, тонкие сланцевые и минеральные мотивы.
Вкус: яркий, чистый, с высокой кислотностью, фруктовыми тонами цитрусовых и яблока, деликатной текстурой и продолжительным минеральным послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем устрицы, гребешки, креветки, белую рыбу, Цезарь с морепродуктами.
Температура подачи: 8–10 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
