Красное сухое вино Judith Beck Zweigelt 0,75 л производится в Австрии из одноименного сорта винограда, выращенного на гранитных суглинистых почвах биодинамического виноградника общей площадью 4 га, разбитого на землях региона Бургенланд. Урожай собирают вручную с лоз, средний возраст которых составляет 20-25 лет, и бережно доставляют на винодельню. Полученное из измельченных ягод сусло подвергают спонтанному брожению в стальных резервуарах с последующей мацерацией, длящейся около двух недель, и прессованию. Созревание вина происходит в бочках из дубовой древесины на протяжении 12 месяцев. Перед розливом напиток слегка фильтруют. Возможно выпадение естественного осадка на дне бутылки в процессе хранения. Вино выпускается лимитированным тиражом, не превышающим 12 тысяч бутылок в год. Потенциал его выдержки составляет от 1 до 3 лет.
Сорт винограда: Цвайгельт - 100%.
Цвет: глубокий вишнево-рубиновый.
Аромат: гармоничный, щедрый, наполненный нотами ежевики, вишни, черники, нюансами минералов и подлеска.
Вкус: шелковистый, округлый, с оттенками фруктов и пряностей, с приятной танинной нотой в продолжительном послевкусии.
Гастрономические сочетания: хрустящие баклажаны, сибас с овощным соте, филе-миньон, бефстроганов.
Температура сервировки: 15-16 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
