Красное сухое вино Nuits-Saint-Georges Les Poisets Hubert Lignier 2017 года — душистое, насыщенное, хорошо структурированное, с ярким терруарным стилем. Оно произведено из Пино Нуара с виноградника Пуазе, который хоть и не имеет статуса Премье Крю, дает сопоставимые по качеству урожаи. Он занимает примерно 0,75 га, с 2011 года его обрабатывают исключительно в рамках органических методов. Сбор винограда — ручной с тщательной сортировкой. В 2017 году снимать ягоды с лозы начали в первых числах сентября, потому что из-за жаркого сухого лета сырье достигло уровня спелости раньше привычного срока. Винификация проводилась традиционным способом — в стальных емкостях. Выдержка вина протекала 20 месяцев в бочках из французского дуба. Не применялись фильтрация и оклейка, бутилирование осуществлялось под действием гравитации. Пик для винтажа 2017 года — с 2024 по 2044 гг.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: рубиново-бордовый.
Аромат: утонченный, элегантный, плотный, многогранный, со смородиновыми, вишневыми, лакричными, фиалковыми, землистыми и жареными нотами.
Вкус: полнотелый, глубокий, богатый, с роскошной ягодной палитрой, хорошо интегрированными зрелыми и изящными танинами, с сочной кислинкой и долгим освежающим послевкусием.
Гастрономические сочетания: овощи на гриле, стейки, фермерский цыпленок, сырная тарелка, эклер с утиным паштетом, тар-тар из говядины.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
