Вино красное сухое Charmes-Chambertin Grand Cru Domaine Perrot-Minot 2017 г. – винтажная вариация, представленная небольшим тиражом, как и все остальные образцы из коллекции этого бургундского производителя. Напиток изготовлен из миллезимных урожаев со старых лоз, культивируемых на коричневых известняковых почвах одного из 9 Гран Крю в южной части коммуны Жевре-Шамбертен. Пологие склоны, хороший дренаж и восточная экспозиция составляют идеальные условия для Пино Нуара. В погребе практикуется минимальное вмешательство, напиток разливается без оклейки и фильтрации, а дозы добавляемых сульфитов – минимальны.
Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
Цвет: глубокий красно-рубиновый.
Аромат: выразительный, сложный, с мотивами спелых ягод вишни, ежевики и клубники в обрамлении землистых, пряных и цветочных нот.
Вкус: гармоничный, представляет собой сочетание силы и элегантности, с полным телом, шелковистыми танинами, яркими акцентами красных ягод, трав и специй, тонким свежим финалом.
Гастрономические сочетания: пицца и паста с грибами, куриный паштет с малиной, мясная тарелка, теплый салат с говяжьей вырезкой, эскалоп из фуа-гра, утиная грудка с ризотто венере, язык молодого теленка, лосось со шпинатом и клюквой.
Температура подачи: 16-18 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
