Белое сухое вино Chartron et Trebuchet Clos de Vougeot Grand Cru 2015 г. относится к редким белым образцам из винограда знаменитого бургундского сорта, ягоды которого вырастили на территории культового виноградника Кло де Вужо. Хотя участок известен прежде всего красными экземплярами из Пино Нуар, Здесь есть небольшие блоки лоз Шардоне. Почвы зоны — разнообразные, в верхних частях преобладает известняк с хорошим дренажем, в нижних — глина. Винтаж был успешным благодаря мягкой зиме и тёплой весне, что обеспечило раннее цветение и качественное созревание ягод. В июле сухая и жаркая погода позволила плодам накопить много сахаров, сохранив хорошую кислотность. Сусло сбродили с последующей малолактической ферментацией и выдержали от 8 до 16 месяцев в дубовых бочках, примерно 70–80% из которых новые.
Сорт винограда: Шардоне (100%).
Цвет: золотистый, с мягким блеском.
Аромат: свежий, с цветочными нюансами, лёгкими фруктовыми нотами и тонким дубовым акцентом.
Вкус: яркий, чистый, с выраженной кислотностью, нотами сухофруктов и элегантным продолжительным послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем рыбные блюда, устрицы, пасту со сливочным соусом и морепродуктами, салат Цезарь с цыпленком.
Температура подачи: 10–12 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
