Белое сухое вино Chateau Carbonnieux Blanc Pessac-Leognan 2013 года — это утонченное Бордо Блан с классическим стилем апеласьона Пессак-Леоньян. Виноград для него был выращен на гравийных и известняковых почвах, что обеспечило напитку чистоту и минеральную структуру. 2013 год отличался умеренно прохладной погодой, позволившей сохранить винограду свежую кислотность и выразительную ароматику. Средний возраст лоз, с которых собирали сырье, около 17 лет. Сбор урожая проводился вручную, ягоды проходили двойную сортировку перед мацерацией, которая длилась трое суток. Ферментация осуществлялась в дубовых бочках, после чего последовала 12-месячная выдержка в дубе бочках (25% бочек новые). Это вино получило высокие оценки от ведущих критиков: 92/100 балла от Роберта Паркера и 92/100 балла от Джеймса Саклинга. Винтаж 2013 года имеет потенциал более 15 лет.
Сорта винограда: Совиньон Блан, Семильон.
Цвет: светло-золотистый с зеленоватыми бликами.
Аромат: цитрусовые, белые цветы, груша и минеральные ноты.
Вкус: свежий, сбалансированный, с выраженной кислотностью и длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания: салаты, блюда с морепродуктами, рыба, сырная тарелка.
Температура сервировки: 10-12 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
