Белое сухое вино Chateau Carbonnieux Blanc Pessac-Leognan 2014 года создано в самом сердце апелласьона Пессак-Леоньян. Терруар с гравийными и известняковыми почвами позволяет выращиваемому здесь винограду достигать идеального баланса между свежестью и минеральностью. Сезон 2014 в целом был благоприятным для виноделов: погода не преподносила неприятных сюрпризов, что позволило белым сортам Семильону и Совиньону Блану, входящим в купаж, достичь оптимальной зрелости. Урожай собирали вручную, применялась тщательная двойная сортировка гроздей. После трёхдневной мацерации сусло проходило ферментацию в дубовых бочках. В них затем вино выдерживалось 12 месяцев, при этом четвертая часть бочек были новыми. Это обеспечило напитку округлость и глубину вкуса. Вино получило по 92 балла из 100 возможных от критиков Роберта Паркера и Джеймса Саклинга. Винтаж 2014 года будет храниться в бутылке и развиваться на протяжении 15 лет.
Сорта винограда: Совиньон Блан и Семильон.
Цвет: прозрачный, светло-золотистый с зеленоватым оттенком.
Аромат: цитрусовые, белые цветы, минеральные ноты и легкие оттенки дуба.
Вкус: свежий, сбалансированный, с кремовой текстурой и долгим минеральным послевкусием.
Гастрономические сочетания: морепродукты, гребешки, устрицы, блюда из рыбы, паста, сырная тарелка.
Температура сервировки: 10-12 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
