Вино Chateau la Nerthe Cuvee des Cadettes Chateauneuf-du-Pape – великолепное красное сухое вино, в полной мере воплощающает уникальность терруара Шатонеф-дю-Пап. Оно производится из ягод со старых лоз, высаженных еще в 1972 году и только в лучшие годы, при высочайшем качестве винограда. Ягоды трех сортов собирают вручную и подвергают ферментации в деревянных чанах конической формы при температурном контроле с регулярным опусканием шапки. В процессе винификации, который длится около 18 дней, проводится обязательная ежедневная дегустация. Далее сусло перекачивают в резервуары, где происходит малолактическая ферментация. Выдерживают вино не менее 12 месяцев в новых бочках из дуба. Перед бутилированием вино фильтруют и на несколько недель оставляют отстаиваться. В стекле вино может храниться около 15 лет.
Сорта винограда: Гренаш - 37%, Сира - 42%, Мурведр - 21%.
Цвет: темно-рубиновый.
Аромат: роскошный, многогранный, с переплетением нот черной малины, лакрицы, крем де Кассис, с оттенками угля и поджаренного хлеба.
Вкус: округлый, щедрый, с нотками кофе мокко, сливы, лакрицы, спелой ежевики и темных фруктов, с деликатными шелковистыми танинами и продолжительным послевкусием.
Гастрономическое сочетание: стейк рибай, фермерский цыпленок, бифштекс, утка в соусе с овощами, рваная утка в мясном соусе.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
