Вино Coume del Mas Banyuls Grand Cru – это роскошная разновидность красного десертного моносепажного напитка. Виноград для его производства выращивается в западной части Лангедок-Руссильона, а именно в апелласьоне Banyuls, прославившемся своими сладкими винами и креплеными аперитивами. Виноградники Баньюлс разбиты на горных террасах прямо над морем. В сухом и жарком климате ягоды полностью вызревают и показывают высокий уровень сахаристости, поэтому дополнительное добавление сахара в сладкие вина не требуется. Вино создается из винограда, собранного со старых низкоурожайных лоз с лучших виноградников, принадлежащих хозяйству. Для остановки ферментации используют спирт, добавленный в сусло в тот момент, когда естественный уровень сахара еще высок. Эту манипуляцию производят для укрепления напитка. Выдержка в дубовых бочках осуществляется на протяжении 12 лет. Внушительный потенциал хранения вина составляет не менее 30 лет.
Сорт винограда: Гренаш (Гарнача) - 100%.
Цвет: умеренный рубиново-красный.
Аромат: сложный, многогранный, с оттенками темных ягод и фруктов, сладких специй, гармонично переплетающихся с нюансами табачных листьев, шоколада и конфитюра.
Вкус: шелковистый, мягкий, с оттенками сладких специй, сухофруктов и карамели, переходящими в длительное медовое послевкусие.
Гастрономическое сочетание: в паре с десертами, шоколадом, а также после трапезы в качестве дижестива.
Температура сервировки: 17-19 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
