Красное сухое вино Domaine Forey Pere et Fils Nuits-Saint-Georges 1-er Cru Les Perrieres AOC 2015 г. входит в десятку лучших образцов из бургундского региона Нюи-Сен-Жордж. Оно изготовлено из сорта Пино Нуар с участка Ле Перрьер категории Премьер Крю, который обрабатывается исключительно вручную. Терруар с известняково-каменистыми почвами располагается на юго-восточном склоне и граничит со старыми каменоломнями. Собранный ручным способом виноград сразу отправляют на винодельню, где осуществляются сортировка, прессование и холодная мацерация на протяжении 4 дней. Далее 30 дней сусло ферментируют с постоянным перемешиванием шапки из мезги, после чего переливают в дубовые бочки для яблочно-молочного брожения. Выдержка вина в бочках, из которых часть новые, продолжается 20 месяцев.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: рубиновый.
Аромат: соблазнительный, многоплановый, с клубничными, черешневыми, черничными, фиалковыми, дубовыми и пряными мотивами.
Вкус: роскошный, богатый, объемный, наполненный тонами спелой вишни и черешни, лаврового листа, черного чая, специй, дуба, с изящными танинами и затяжным бархатистым послевкусием.
Гастрономические сочетания: стейки, блюда из мраморной говядины, сырная тарелка, паста, пицца с прошутто, пицца с черным трюфелем, равиоли с уткой.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
