Красное сухо вино Echezeaux Grand Cru Domaine Gros Frere et Soeur AOC 2019 года обладает богатым, глубоким и изысканным букетом с выразительными пряными нотами. Оно создано из сорта Пино Нуар с виноградника Гран Крю, расположенного выше деревни Флаже-Эшезо. Лозы растут на почвах смешанного типа, содержащих мергель, мел, гравий, речной ил и песок. Сбор урожая — исключительно ручной. Сусло получают не прессованием, а самотеком, затем его долго мацерируют и наконец ферментируют при низкой температуре. Применяется метод микрооксигенации — вино выдерживается в дубовых бочках до полного созревания, а кислород, проникающий в поры древесины, позволяет ему «стареть» гармонично и элегантно. Потенциал хранения винтажа 2019 года составляет не менее 20 лет.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: вишнево-гранатовый.
Аромат: сложный, манящий, раскрывающийся оттенками малины, черной смородины, кофе, сушеной розы и восточных приправ.
Вкус: полнотелый, бархатистый, с объемными элегантными танинами, фруктово-ягодными акцентами, кофейными, дубовыми и пряными нюансами, с затягивающим богатым послевкусием.
Гастрономические сочетания: рваная утка в мясном соусе, стейки, говяжий язык с картофелем, эскалоп из фуа-гра.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
