Красное сухое вино Francois Lamarche Clos De Vougeot Grand Cru 2014 г. — бургундский образец из исторического виноградника, расположенного в Кот-де-Нюи. Участок имеет статус Grand Cru и отличается мозаикой почв: в верхней части преобладает известняк, в нижней — более тяжёлые глины. Это создаёт разный характер ягод, что отражается в глубине и структуре вина. Собранный вручную и отсортированный урожай сбраживают в ёмкостях с контролем температуры. Выдержка проходила в дубовых бочках, включая новые ёмкости, что придаёт напитку дополнительную сложность. Урожай 2014 года в Бургундии отличался прохладным летом и мягкой осенью, что позволило сохранить свежесть и чёткую кислотность.
Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
Цвет: насыщенный рубиновый с гранатовыми отблесками.
Аромат: сложный, с нотами вишни, чёрной смородины, лесной подстилки, специй и лёгкими древесными нюансами.
Вкус: структурированный, с выраженной кислотностью, бархатистыми танинами, мотивами тёмных ягод, земли и пряностей, стойкое послевкусие.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем говядину, рваную утку в мясном соусе, брускетту с ростбифом, сырную тарелку.
Температура подачи: 16–18 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
