Белое сухое вино Roger Champault Sancerre Les Pierris Blanc AOC происходит с глинисто-известняковых почв луарского апелласьона Сансер. Здесь лозы выращиваются на виноградниках с сертификацией HVE (высокой экологической ценности), которая требует сохранение биоразнообразия, обеспечение защиты растений, управление очистными сооружениями и водными ресурсами в целях снижения вредного воздействия на природу. Винификации подвергаются тщательно отобранные парии сырья. Брожение проходит в терморегулируемых чанах для сохранения свежести букета напитка. После окончания ферментации спиртное остается на тонком осадке до розлива, что придает ему сложность и элегантность. Образец удостоен высших похвал – винтаж 2008 года подавался на свадьбе шведской принцессы Виктории в июне 2010 г.
Сорт винограда: Совиньон Блан (100%).
Цвет: соломенно-желтый, с золотыми бликами.
Аромат: свежий, сочный, с мотивами цитрусовых и белых фруктов.
Вкус: превосходно сбалансированный, с выразительными оттенками спелых косточковых фруктов, которые дополняются свежими минеральными нюансами, хрустящей кислинкой и превосходным прохладным послевкусием.
Гастрономические сочетания: как аперитив, с сырной тарелкой, пастой со сливками, крабовыми котлетами со шпинатом, палтусом с овощным соте, мидиями в белом вине.
Температура подачи: 10-12°C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
