Вино красное сухое Burg Ravensburg Lochle GG Pinot Noir – вариация с виноградников высочайшего класса, расположенных на собственных землях компании из Бадена. Лозы произрастают практически на дне своеобразного природного амфитеатра, в теплой и защищенной от ветров местности. Биодинамические плантации характеризуются высотой 190-260 метров над уровнем моря, наклоном 10-40% и многослойными почвами с преобладанием песчаника и гипса. На винификацию пошли собранные вручную за несколько проходов ягоды. В погребе их сортировали и, частично отделив от гребней, ферментировали в деревянных емкостях. Далее спиртное подвергли яблочно-молочному брожению и выдержке на протяжении 8-12 месяцев в дубе.
Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
Цвет: сочный рубиново-красный.
Аромат: нежный, фруктовый, с обильными тонами красной смородины и вишни.
Вкус: средней полноты, с великолепными нюансами специй, вишни и сливы и долгим шелковистым послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем фермерского цыпленка, лосося со шпинатом и клюквой, тальяту из говядины, вырезку Россини, утиную грудку с ризотто венере, пиццу Особую и с мортаделлой, теплый салат с говяжьей вырезкой.
Температура подачи: 16-18 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
