Белое сухое вино Kunstler Hochheimer Kirchenstuck Riesling Om Stein относится к престижным участкам Хоххайма в регионе Рейнгау и отражает строгий, минеральный стиль хозяйства. Виноградник Кирхенштюк считается одним из лучших в коммуне. Он расположен на склонах с каменистыми, известково-лёссовыми почвами, что прямо отражено в названии кюве. Климат здесь умеренный, с хорошей инсоляцией и прохладными ночами, благодаря чему в ягодах сохраняется высокая кислотность и яркая ароматика. Производитель работает с низкой урожайностью и ручным сбором. Ягоды сняли с лоз возрастом более 20 лет. Ферментация проходила аккуратно, без резкого технологического воздействия, а затем последовала выдержка в течение 3 месяцев на осадке в стальных (50%) и дубовых (50%) чанах.
Сорт винограда: Рислинг (100%).
Цвет: светло-соломенный, с холодными зеленоватыми бликами.
Аромат: лайм, зелёное яблоко, белые цветы, травяные мотивы, выраженные минеральные ноты.
Вкус: прямолинейный, с высокой кислотностью, нотами цитрусовых, косточковых плодов и минралов, стойким энергичным финишем.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем блюда азиатской кухни, морепродукты в различных видах, сырную тарелку.
Температура подачи: 9–11 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
