Красное сухое вино Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 0,75 л — премиальный классический купаж из трех сортов, созданный в знаменитом апелласьоне Вальполичелла провинции Венето. Сырье выращивается на высоте 180-280 метров над уровнем моря, на глинисто-меловых и вулканических почвах. Виноградник имеет юго-восточную экспозицию. Средний возраст лоз — 36 лет. Сбор урожая осуществляется вручную. Ягоды сушат 3-4 месяца на открытом воздухе, затем отделяют от веточек и прессуют. Сусло сбраживают в стальных чанах с терморегуляцией. Вино выдерживают 18 месяцев в дубовых бочках и минимум 7 месяцев в бутылках. Потенциал развития в стекле составляет более 20 лет.
Сорта винограда: красные — Корвина 80%, Рондинелла 15%, Оселета 5%.
Цвет: темно-рубиновый.
Аромат: богатый, яркий, многогранный, с оттенками красных фруктов и ягод, фиалок, ежевичного варенья, десертных специй, влажного подлеска, древесины, табака, какао и смолы.
Вкус: плотный, полнотелый, с бархатистыми танинами, выразительной кислинкой, фруктово-ягодной и пряной палитрой и минеральными мотивами в финале.
Гастрономические сочетания: сырная или мясная тарелка, рваная утка в мясном соусе, фермерский цыпленок, бефстроганов, эскалопы из говядины, теплый салат, пицца с копченой курицей, паста Болоньезе.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
