Красное сухое вино Amarone della Valpolicella Vallena Brigaldara 2018 года обладает элегантной структурой и выразительным букетом. Это отличный выбор для ценителя элитных итальянских сортов и лучшее дополнение к блюдам традиционной кухни. Купаж составлен из классических разновидностей зоны Вальполичелла, расположенной в провинции Венето. Виноградники производителя Бригальдара находятся в самом центре, у входа в долину Марано. Сбор слегка переспевшего сырья осуществлялся вручную в конце сентября. Ягоды подсушивали в специальных помещениях для повышения сахаристости. Сусло ферментировали вместе с мезгой. Вино проходило выдержку на протяжении года в дубовых барриках, затем еще 2 года в бочках большого объема. Винтаж 2018 года имеет потенциал хранения не менее 15 лет.
Сорта винограда: красные — Корвиноне 50%, Корвина 20%, Рондинелла 20%, Оселета 10%.
Цвет: гранатовый с красивыми рубиновыми бликами в бокале.
Аромат: насыщенный, с выразительными вишневыми, черешневыми, джемовыми, ванильными и перечными нотами.
Вкус: элегантный, богатый и сложный, плотный, хорошо структурированный, со зрелыми танинами, оттенками ягодного джема, спелой вишни и черешни, десертных специй и дуба, с затягивающим щедрым послевкусием.
Гастрономические сочетания: теплый салат с грудинкой, сырная тарелка, паста, пицца, фермерский цыпленок, утиная грудка с ризотто венере, говядина в перечном соусе.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
