Красное сухое вино Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC 2019 г. – поистине великий образец супертосканы. Напиток сделан из трех бордоских сортов, собранных в один год. Виноград созревал в благоприятном средиземноморском климате, сочетающем жаркое солнце и свежие морские бризы. В таких условиях ягоды приобрели яркий аромат и оптимальную кислотность. Собранный вручную урожай переправили на винодельню в небольших ящиках. В погребе их сортировали, отделили от плодоножек и ферментировали отдельно по сортам. Брожение проходило при контролируемой температуре в течение 15-20 дней. После сусло перелили в деревянные емкости, где подвергли малолактической ферментации. Далее партии спиртного купажировали и выдержали в новых бочках из французского дуба. Купаж демонстрирует великолепный потенциал к выдержке в бутылке – до 25 лет при соблюдении условий хранения.
Сорта винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло.
Цвет: насыщенный красно-рубиновый.
Аромат: сложный, с мотивами лакрицы, слив, бальзамических трав, табачного листа и жареного кофейного зерна.
Вкус: насыщенный, с бархатистыми танинами, нотами темных ягод и фруктов, смолистыми оттенками и продолжительным финишем.
Гастрономические сочетания: как сопровождение для мясных блюд, рагу, жаркого, дичи, зрелых сыров.
Температура подачи: 16-18 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
