Вино красное сухое Brunello di Montalcino Fossacolle 2018 г. – великолепная моносепажная вариация из ведущего тосканского сорта винограда. Напиток происходит с небольшого участка площадью 2,5 га в культовой винодельческой деревне Монтальчино, в южной ее части. Старые лозы растут здесь на красных глинистых почвах с обильными включениями гальки и камней. Ягоды тщательно собрали вручную и в небольших ящиках отправили в погреб. После предварительной холодной мацерации в течение нескольких дней сусло ферментировалось при контролируемой температуре. Завершающий этап производства – выдержка – проходил на протяжении 24 месяцев в дубе и 12 месяцев в бетонных емкостях.
Сорт винограда: Санджовезе (100%).
Цвет: темно-красный, с вишневыми и рубиновыми тонами.
Аромат: насыщенный, с мотивами красного апельсины, малины и вишни, лакрицы, мускатного ореха, перца.
Вкус: шелковистый, сложный, с элегантными фруктовыми тонами, пикантными оттенками бальзамико и богатым ягодно-минеральным послевкусием.
Гастрономические сочетания: как сопровождение к фермерскому цыпленку, блюдам из мраморной говядины и вагю, с мясной и сырной тарелками, спагетти Болоньезе, равиоли с уткой.
Температура подачи: 16-18 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
