Красное сухое вино Brunello di Montalcino Il Poggiolo 2018 г. — миллезимная версия из флагманского тосканского сорта винограда. Напиток происходит из коммуны Монтальчино, в которой лозу Санджовезе именуют Брунелло. Виноградники здесь расположились на высоте 450 метров над уровнем моря на почвах с песчано-глинистой структурой и высоким содержанием галестро — слоистого известняка. В 2018 году климат был умеренно тёплым, с периодами дождей и повышенной влажности, что потребовало особого внимания к растениям, но в итоге обеспечило сбалансированное созревание ягод. На винификацию пошли грозди, собранные вручную Брожение протекало с термоконтролем в течение 21–25 дней, после чего напиток созревал 24 месяца в больших французских дубовых бочках и ещё 8 месяцев – в бутылках.
Сорт винограда: Санджовезе (100%).
Цвет: тёмно-рубиновый с блеском, с возрастом приобретает гранатовые оттенки.
Аромат: насыщенный, с нотами лакрицы и лесных ягод.
Вкус: полный, с мягкими и элегантными танинами, длительное послевкусие.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем итальянский и трюфельный бургеры, говядину в перечном соусе, стейки мачете и рибай, сырную тарелку.
Температура сервировки: 16–18 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
