Красное сухое вино Brunello di Montalcino Il Poggiolo 2018 г. — миллезимная версия из флагманского тосканского сорта винограда. Напиток происходит из коммуны Монтальчино, в которой лозу Санджовезе именуют Брунелло. Виноградники здесь расположились на высоте 450 метров над уровнем моря на почвах с песчано-глинистой структурой и высоким содержанием галестро — слоистого известняка. В 2018 году климат был умеренно тёплым, с периодами дождей и повышенной влажности, что потребовало особого внимания к растениям, но в итоге обеспечило сбалансированное созревание ягод. На винификацию пошли грозди, собранные вручную Брожение протекало с термоконтролем в течение 21–25 дней, после чего напиток созревал 24 месяца в больших французских дубовых бочках и ещё 8 месяцев – в бутылках.
Сорт винограда: Санджовезе (100%).
Цвет: тёмно-рубиновый с блеском, с возрастом приобретает гранатовые оттенки.
Аромат: насыщенный, с нотами лакрицы и лесных ягод.
Вкус: полный, с мягкими и элегантными танинами, длительное послевкусие.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем итальянский и трюфельный бургеры, говядину в перечном соусе, стейки мачете и рибай, сырную тарелку.
Температура сервировки: 16–18 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
