Красное сухое вино Caparzo Brunello di Montalcino Riserva 2017 г. создано в Тоскане, на виноградниках Монтальчино на высоте от 220 до 300 метров над уровнем моря. Этот терруар объединяет участки с различными типами почв — от песчано-глинистых до известняковых, что придаёт напитку сложность и глубину. Капарцо, основанное в конце 1960-х годов, — одно из исторических хозяйств региона и первых производителей, экспериментировавших с терруарами на разных склонах. Сезон отличался жарким летом, но ночные перепады температур позволили сохранить кислотность и свежесть ягод. После традиционной ферментации сусло выдерживается не менее трёх лет в больших дубовых бочках, затем около года — в бутылках.
Сорт винограда: Санджовезе (100%).
Цвет: глубокий рубиновый с гранатовым бликом.
Аромат: насыщенный, с тонами спелой вишни, чернослива, табака и лёгких пряностей.
Вкус: плотный, структурный, с акцентами лесных ягод, кожи, специй и сухих трав, зрелыми танинами, долгим сбалансированным послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем тушеное мясо, стейки из мраморной говядины, брускетту с ростбифом, сырную тарелку.
Температура подачи: 18–20 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
