Красное сухое вино Caparzo Brunello di Montalcino Riserva 2017 г. создано в Тоскане, на виноградниках Монтальчино на высоте от 220 до 300 метров над уровнем моря. Этот терруар объединяет участки с различными типами почв — от песчано-глинистых до известняковых, что придаёт напитку сложность и глубину. Капарцо, основанное в конце 1960-х годов, — одно из исторических хозяйств региона и первых производителей, экспериментировавших с терруарами на разных склонах. Сезон отличался жарким летом, но ночные перепады температур позволили сохранить кислотность и свежесть ягод. После традиционной ферментации сусло выдерживается не менее трёх лет в больших дубовых бочках, затем около года — в бутылках.
Сорт винограда: Санджовезе (100%).
Цвет: глубокий рубиновый с гранатовым бликом.
Аромат: насыщенный, с тонами спелой вишни, чернослива, табака и лёгких пряностей.
Вкус: плотный, структурный, с акцентами лесных ягод, кожи, специй и сухих трав, зрелыми танинами, долгим сбалансированным послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем тушеное мясо, стейки из мраморной говядины, брускетту с ростбифом, сырную тарелку.
Температура подачи: 18–20 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
