Красное сухое вино Caparzo La Casa Brunello di Montalcino 2019 г. произведено в Тоскане, на северных склонах Монтальчино, где расположены знаменитые виноградники Ла Каса. Этот участок находится на высоте около 300 метров над уровнем моря и славится каменистыми известняково-глинистыми почвами, которые обеспечивают дренаж и формируют минеральный характер напитка. Винтаж 2019 года отличался жарким летом с прохладными ночами и своевременными дождями в сентябре, благодаря чему ягоды достигли идеального уровня зрелости. Урожай собрали вручную в начале октября и после сортировки ферментировали при температуре около 28 °C с мацерацией до трех недель, чтобы извлечь из кожицы танины и глубокий цвет. Сложный букет вина окончательно сформировался благодаря выдержке на протяжении более двух лет в бочках из славонского и французского дуба и еще минимум 12 месяцев в бутылках.
Сорт винограда: Санджовезе (100%).
Цвет: рубиновый с пурпурными отсветами.
Аромат: ноты лесных ягод, фиалки, пряных трав и легкий намек на лакрицу.
Вкус: насыщенный, с акцентами чернослива, граната, мягкими танинами и долгим минеральным послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем блюда с говядиной или трюфелем, сырную тарелку, антипасти, брускетту с ростбифом, пиццу с мясными деликатесами.
Температура подачи: 18–20 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
