Красное сухое вино Caparzo La Casa Brunello di Montalcino 2019 г. произведено в Тоскане, на северных склонах Монтальчино, где расположены знаменитые виноградники Ла Каса. Этот участок находится на высоте около 300 метров над уровнем моря и славится каменистыми известняково-глинистыми почвами, которые обеспечивают дренаж и формируют минеральный характер напитка. Винтаж 2019 года отличался жарким летом с прохладными ночами и своевременными дождями в сентябре, благодаря чему ягоды достигли идеального уровня зрелости. Урожай собрали вручную в начале октября и после сортировки ферментировали при температуре около 28 °C с мацерацией до трех недель, чтобы извлечь из кожицы танины и глубокий цвет. Сложный букет вина окончательно сформировался благодаря выдержке на протяжении более двух лет в бочках из славонского и французского дуба и еще минимум 12 месяцев в бутылках.
Сорт винограда: Санджовезе (100%).
Цвет: рубиновый с пурпурными отсветами.
Аромат: ноты лесных ягод, фиалки, пряных трав и легкий намек на лакрицу.
Вкус: насыщенный, с акцентами чернослива, граната, мягкими танинами и долгим минеральным послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем блюда с говядиной или трюфелем, сырную тарелку, антипасти, брускетту с ростбифом, пиццу с мясными деликатесами.
Температура подачи: 18–20 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
