Красное сухое вино Chianti Classico Gran Selezione Sergio Zingarelli 2016 год 0,75 л состоит из ягод знаменитого аборигенного сорта с добавлением небольшого процента винограда другой вариации. Спелый урожай вырастили в области Кьянти Классико и сорвали с лоз в течение одного года. Мацерация длилась 15 суток, а классическое алкогольное сбраживание — 10. По их завершении вино прошло малолактическую ферментацию и двухлетнюю выдержку во французских дубовых бочонках. 12 месяцев до бутилирования напиток «отдыхал» в стекле — это было необходимо для уравновешивания вкусоароматических нот. Специалисты полагают, что вино может долго развивать свои дегустационные тона — вплоть до двадцати лет с даты розлива.
Сорта винограда: Санджовезе (90%), Колорино (10%).
Цвет: насыщенно-гранатовый, видны сочные рубиново-малиновые оттенки.
Аромат: сформирован богатыми смолисто-кофейными, ежевичными, сафьяновыми, земляничными, железистыми и вишневыми намеками.
Вкус: пестрит танинными отголосками черных ягод, кожи, копченостей, кедровых орешков, клубники, изюма, чернозема и пряностей Востока.
Гастрономические сочетания: лазанья Болоньезе, рваная утка в мясном соусе, филе-миньон.
Температура подачи: 16-18 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
