Красное сухое вино Chianti Classico Gran Selezione Sergio Zingarelli 2016 год 0,75 л состоит из ягод знаменитого аборигенного сорта с добавлением небольшого процента винограда другой вариации. Спелый урожай вырастили в области Кьянти Классико и сорвали с лоз в течение одного года. Мацерация длилась 15 суток, а классическое алкогольное сбраживание — 10. По их завершении вино прошло малолактическую ферментацию и двухлетнюю выдержку во французских дубовых бочонках. 12 месяцев до бутилирования напиток «отдыхал» в стекле — это было необходимо для уравновешивания вкусоароматических нот. Специалисты полагают, что вино может долго развивать свои дегустационные тона — вплоть до двадцати лет с даты розлива.
Сорта винограда: Санджовезе (90%), Колорино (10%).
Цвет: насыщенно-гранатовый, видны сочные рубиново-малиновые оттенки.
Аромат: сформирован богатыми смолисто-кофейными, ежевичными, сафьяновыми, земляничными, железистыми и вишневыми намеками.
Вкус: пестрит танинными отголосками черных ягод, кожи, копченостей, кедровых орешков, клубники, изюма, чернозема и пряностей Востока.
Гастрономические сочетания: лазанья Болоньезе, рваная утка в мясном соусе, филе-миньон.
Температура подачи: 16-18 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
