Красное сухое вино La Colombina Brunello di Montalcino 0,75 л производится в знаменитом тосканском апелласьоне Брунелло ди Монтальчино по традиционной технологии. В роли сырья выступает темный сорт винограда, который получают с 6 участков, расположенных в зоне прохладного микроклимата на высоте 200-250 м над уровнем моря и имеющих южную экспозицию. Лозы растут на илисто-глиняных почвах. Урожай собирают в конце сентября и в течение получаса отправляют на винодельню. Сусло сбраживается в небольших стальных и бетонных чанах с терморегуляцией. Вино выдерживается 3 года в бочках из французского дуба и 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения в стекле — 20-30 лет.
Сорт винограда: красный — Санджовезе Гроссо (Брунелло)100%.
Цвет: темно-рубиновый с красноватыми бликами.
Аромат: богатый, сложный, наполненный оттенками фиалок, вишни, горького миндаля, тостов, ягодного джема, десертных специй и эвкалипта.
Вкус: элегантный, с гармоничными танинами, вишневыми, лакричными, сливовыми, мятными, минеральными оттенками, мотивами кедра, сушеных трав и специй в долгом послевкусии.
Гастрономические сочетания: блюда из мраморной говядины, сырная тарелка, фермерский цыпленок, спагетти или лазанья Болоньезе, мясная пицца.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
