Белое сухое вино Meri Vermentino di Sardegna 2023 г. создано на острове Сардиния, в зоне категории DOC. Лозы растут на прибрежных холмах в районе Сантади, на песчано-глинистых почвах, обогащённых минералами. Вблизи моря климат – тёплый, с морским бризом и высокой солнечной активностью. В 2023 году зима была мягкой, весна — умеренно влажной, лето – тёплым и стабильным. Благодаря отсутствию сильной жары и достаточному количеству осадков в период формирования ягод, урожай получился сбалансированным по кислотности и аромату. Плоды собрали вручную в начале сентября в прохладные утренние часы. После мягкого прессования сусло ферментировалось при низкой температуре в течение 10–12 дней в нержавеющих ёмкостях. Вино не выдерживалось в дубе, чтобы сохранить свежесть и аромат.
Сорт винограда: Верментино (100%).
Цвет: светло-соломенный с зелёными отблесками.
Аромат: яркий, с нотами лайма, грейпфрута, белых персиков и морской соли. Присутствуют лёгкие цветочные тона и травянистые акценты.
Вкус: освежающий и сухой, с выраженной кислотностью и тонкой минеральностью, послевкусие – средней продолжительности, с цитрусовыми и солоноватыми нотами.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем пасту с и пиццу морепродуктами, устрицы, севиче, филе сибаса.
Температура сервировки: 8–10 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
