Белое сухое вино Meri Vermentino di Sardegna 2023 г. создано на острове Сардиния, в зоне категории DOC. Лозы растут на прибрежных холмах в районе Сантади, на песчано-глинистых почвах, обогащённых минералами. Вблизи моря климат – тёплый, с морским бризом и высокой солнечной активностью. В 2023 году зима была мягкой, весна — умеренно влажной, лето – тёплым и стабильным. Благодаря отсутствию сильной жары и достаточному количеству осадков в период формирования ягод, урожай получился сбалансированным по кислотности и аромату. Плоды собрали вручную в начале сентября в прохладные утренние часы. После мягкого прессования сусло ферментировалось при низкой температуре в течение 10–12 дней в нержавеющих ёмкостях. Вино не выдерживалось в дубе, чтобы сохранить свежесть и аромат.
Сорт винограда: Верментино (100%).
Цвет: светло-соломенный с зелёными отблесками.
Аромат: яркий, с нотами лайма, грейпфрута, белых персиков и морской соли. Присутствуют лёгкие цветочные тона и травянистые акценты.
Вкус: освежающий и сухой, с выраженной кислотностью и тонкой минеральностью, послевкусие – средней продолжительности, с цитрусовыми и солоноватыми нотами.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем пасту с и пиццу морепродуктами, устрицы, севиче, филе сибаса.
Температура сервировки: 8–10 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
